㈠ 市场上销售的豆腐是否真的是转基因大豆制作的反正感觉没有老家自磨豆腐好吃，为什么
本人认为，市场上的大豆如果是粒大且均匀，价格也不怎么高，应该怀疑是转基因的，制作豆腐的当原料买来加工是有可能的，至于说到没老家的好吃，那应该有多种因素吧，比如加工制作的工艺，商业化制作有没有添加什么，家乡情结的心理因素也有可能影响到味觉判断，但相信蛋白质含量即营养价值应该差不多。
㈡ 祖名股份上调部分产品价格，此次上调的原因是什么
祖名股份上调部分产品价格，此次上调的原因主要有这几个方面。
第一个方面，是原材料成本的上升。祖名股份公司很多产品的原材料是大豆，而大豆这一年来价格涨得确实有点多。据相关消息称，从2020年以来，大豆的价格就一直在涨，而且完全没有要停下来的意思。大豆之所以会一直这样涨价，主要还是大豆供不应求。因为国内大豆很大一部分来自于国外进口，但由于国外疫情的关系，大豆出口较为困难，出口量比往年要少很多，致使国内的大豆需求得不到满足，也就导致了国内大豆价格的一路上涨。
虽然居民购买豆制品时，对于价格还是比较敏感的，而且豆制品在居民的日常消费中的重要性还是比较高，但为了对冲成本上升带来的影响，即使价格上涨可能会减少部分消费者的购买量，祖名股份公司也不得不适当地调高价格。
㈢ 祖名臭豆腐吃了会.死啊
我就觉得那是美味！个人问题吧！你就别吃了！就像榴莲一样很多人多吃，还说很好吃！可是少数人就说像猫屎臭等等之类的！对于你身体的一些反应你也不用那么担心，只是心里作用而已！没事的！祝你开心！
㈣ 祖名豆腐王是内酯豆腐吗
豆腐是家庭餐桌上的常客，尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。而且豆腐的营养价值很好，豆腐的蛋白质含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，脂肪含量也比较高，其中以黄豆和黑豆的含量最高。然而要做出洁白、鲜嫩、营养丰富的豆腐却少不了内酯豆腐王。
四、适用范围
需要改善的各类豆制品
五、使用方法
先把增固剂用水化开（用冷水或降至室温的清浆按1：10的比例溶解，溶解后半小时之内要用完），然后再与卤水搅到一起去点浆或冲浆（若是采用石膏可与增固剂掺到一起化成水）。豆脑上包婆脑稍微轻点，压榨的时间比过去稍短点。
六、凉拌内酯豆腐
材料：
内酯豆腐一盒、海米、小葱、香菜、海鲜酱油、生抽、麻辣油、香油、糖。
做法：
1、把内酯豆腐从盒中倒出，把水控干净，切成小方块。
2、把小葱和香菜切成末撒在豆腐上。
3、锅内放少许油，把海米略炸一下，捞出，撒在豆腐上。
4、调汁：海鲜酱油多一点、生抽少许、麻辣油（根据口味添加），一点糖、一滴香油，把汁搅匀。
5、把汁均匀的倒在豆腐上面即可。
㈤ 祖名臭豆腐什么做的
臭豆腐原料及配方：
黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g
生产工艺：
（1）制豆腐 将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。
（2）卤水制法 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。
（3）油炸臭豆腐 将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。
㈥ 祖名臭豆腐价格有高低为什么
著名臭豆腐价格有高低因为臭豆腐的做法很多有简便的方法有复杂的方法复杂的方法当然是胃口口感好价钱就卖得相当高了
㈦ 祖名臭豆腐为什么这么臭
臭豆腐按照工艺可以分为发酵和非发酵两种。市场上卖的青方腐乳便属于发酵臭豆腐,是在豆腐的基础上发酵而来,而街头上卖的油炸臭豆腐则属于非发酵臭豆腐。前者的臭味来源于微生物(常采用霉菌或乳酸菌)发酵蛋白质,产生的硫化物(例如二甲基二硫、二甲基三硫、二甲基四硫)、吲哚和部分具有臭味的氨基酸..
㈧ 吃了祖名臭豆腐，感觉其臭无比，像屎一样，要拉肚子，这是怎么回事儿
不要再吃了，臭豆腐可能不卫生，吃了肯定要拉肚子啊。
㈨ 豆腐哪个牌子好
我会选择购买大品牌的豆腐。像我们家的话，平时买的都是祖名豆腐，很不错，品质比其他豆腐好，大部分超市都能买到，味道很爱。祖名就是做豆腐起家的，专业做豆腐二十多年！
㈩ 祖名臭豆腐味道到底怎么样
难吃吃了，又贵又难吃，祖名臭豆腐真臭，我吃起来一股怪味真难吃，我妈妈问了味道以后就说难吃，不好吃。臭死了~~