1. 為什麼「鹵味三巨頭」的兩家絕味食品與煌上煌，業績均實現上漲，而周黑鴨卻反著來
絕味食品2019年上半年財報顯示，報告期內，該公司營收24.9億元，同比增19.42%，實現歸屬於上市公司股東的凈利潤3.96億元，同比增長25.81%，經營活動產生的現金流量凈額為6.85億元，較上年同期大幅增長106.17%。
對於業績向好的原因，絕味食品表示，報告期內，門店數量及單店營收增加致使營收增加，而經營活動產生的現金流量凈額增長來源於收入增長
「就目前的情況看，特許經營是周黑鴨的最佳選擇。與周黑鴨的策略不同，目前在中國獨占鰲頭的絕味食品顯已為自己描繪了更大的增長藍圖。8月27日晚間，絕味食品發布公告稱，公司擬投資4億日元在日本東京投資設立全資子公司——絕味食品日本株式會社。對於這一舉動，絕味食品方面表示，主要基於公司戰略發展布局的需要，有助於提高公司的國際化程度，拓展公司海外業務，增強競爭力。
「從覆蓋人群、門店數量以及品類多樣性來看，絕味食品已在休閑鹵制食品行業脫穎而出。就目前的發展勢頭來看，絕味食品正在下一盤更具野心的棋，絕不局限於只做一家賣鹵味的公司。
2. 食品飲料前十大龍頭股排名
根據南方財富網2021年12月的統計來看，食品飲料龍頭股票排名為五糧液、貴州茅台、伊利股份、海天味業。
五糧液：食品飲料龍頭股。2021年第三季度，公司總營收129.7億，同比增長10.61%；凈利潤41.27億，同比增長11.84%。
貴州茅台：食品飲料龍頭股。2021年第三季度季報顯示，貴州茅台實現營業總收入263.3億元，同比增長9.99%；凈利潤126.1億元，同比增長12.35%。
伊利股份：食品飲料龍頭股。伊利股份2021年第三季度季報顯示，公司實現營收285億，同比增長8.61%；凈利潤26.22億，同比增長14.56%；每股收益為0.4300元。
海天味業：食品飲料龍頭股。海天味業2021年第三季度季報顯示，公司實現營收56.62億，同比增長3.11%；凈利潤13.55億，同比增長2.75%；每股收益為0.3200元。
五糧液：由四川省宜賓五糧液集團有限公司所發行的一支股票，該公司的主要業務范圍為酒精飲品和五糧液的製造與銷售，獲得過國家級的質量管理獎，公司已經在深圳證券交易所成功上市，股票代碼000858。
貴州茅台：由貴州茅台酒股份有限公司所發行的一支股票，它的股票代碼為600519，該公司的主要經營業務就是生產和銷售在全球都非常有名的茅台酒，還有其他的飲料和飲品。
伊利股份：由內蒙古伊利實業集團股份有限公司所發行的一支股票，它的股票代碼為600887，伊利是中國知名的乳製品品牌，其生產的牛奶和飲品都受到了廣大消費者們的喜愛，在國際上也赫赫有名。
佛山市海天調味食品股份有限公司，1955年，佛山25家實力卓著、美味悠遠、享譽港澳的古醬園謀略合並重組。它的股票代碼為603288。
除此之外，以下的食品飲料股票表現也不錯。
天潤乳業：由新疆天潤乳業生物製品股份有限公司股票代碼所發行的一支股票，它的股票代碼為600419，該公司的主要業務就是生產和銷售各式各樣的乳製品，是西北唯一一家乳製品上市企業。
安琪酵母：由安琪酵母股份有限公司股票代碼所發行的一支股票，該公司主要的經營業務，就是生產和銷售各類酵母及酵母的衍生物產品，於2000年在上海證券交易所成功上市，股票代碼為600298。
三全食品：由三全食品股份有限公司所發行的一支股票，它的股票代碼為002216，該公司的主要經營業務為各種速凍食品的生產與銷售，速凍的產品有餃子、湯圓和粽子等，常見於各大超市的冰櫃中。
承德露露：由河北承德露露股份有限公司所發行的一支股票，該公司的主要經營范圍為各類罐頭食品的生產與銷售，是我國大型的罐頭食品上市公司，於1997年在深圳證券交易所成功上市，股票代碼為000848。
道道全：由湖南巴陵油脂有限公司所發行的一支股票，它的股票代碼為002852，該公司主要的業務范圍是生產和銷售各類食用油和調味品，是湖南最大的油脂加工廠，旗下的產品道道全更是被大家所熟知。
絕味食品：由絕味食品股份有限公司所發行的一支股票，它的股票代碼為603517，其公司旗下發售著各式各樣的熟食，主要以鹵鴨為主，絕味的鴨脖更是在全國都有名，各個地方都有著它的連鎖店鋪和營業網點。
加加食品：由加加食品集團股份有限公司所發行的一支股票，該公司主要從事於對各類醬油和調味品的製造與銷
3. 周黑鴨虧損超4000萬，競爭對手環伺，開放特許經營行得通嗎
雷達 財經 出品 文|張釗丹 編|深海
8月24日晚，周黑鴨發布2020年上半年財務報告。報告顯示，周黑鴨上半年營收9.03億元，同比減少44.4%；公司擁有人應占虧損4219.4萬元，同比下降118.8%。
事實上，從2017年開始，周黑鴨就面臨業績持續下滑的困境。
目前，休閑鹵製品零售市場仍具備較大市場空間。在此背景下，煌上煌、絕味與周黑鴨三巨頭之間的競爭也日趨加劇。但無論是從門店數量、還是業績增速上來看，周黑鴨都明顯掉隊。
隨著業績下滑、門店數下降，為了支持股價、保住市場份額，周黑鴨選擇放開加盟。據公司公布的半年報顯示，截至2020年上半年，周黑鴨共有自營門店1246間，特許經營門店121間，離全年目標的300家還比較遠。
營收、凈利潤持續大幅下滑
8月24日晚，周黑鴨發布2020年上半年財務報告。報告顯示，周黑鴨上半年營收9.03億元，同比減少44.4%；毛利4.93億元，同比減少45.8%；公司擁有人應占虧損4219.4萬元，同比下降118.8%；期間經調整虧損2810.1萬元，每股虧損0.02元。
在疫情影響下，公司存貨周轉速度明顯下降。2020年上半年周黑鴨存貨周轉天數為163.7天，較2019年上半年的67天同比增長144.33%。總銷量也由2019上半年的18324噸下降42.95%至10454噸。
其他收益方面，公司其他收入及收益凈額由截至2019年6月30日的6050萬元減少約64.3%至2160萬元。公司解釋稱，主要系銀行存款利息收入減少1200萬元；為抗擊疫情捐贈現金及醫療物資1150萬元；政府補助減少870萬元以及外匯虧損710萬元。
對於業績下降，周黑鴨稱，受新型冠狀病毒影響，其門店客流劇減，銷售量下降。作為武漢當地的上市公司，其因配合相關防控工作，暫停了華中地區的生產活動，全國范圍內共約1000家門店暫時停業。2020年4月後暫時關閉的零售店已陸續重新開業，華中加工廠的生產活動也已重新啟動，整體營運情況持續改善。
華中市場是周黑鴨的核心市場，包括湖北在內的華中五省，一直以來以約40%的門店數量，貢獻了超一半的營業收入。去年上半年華中地區有563家門店，貢獻了8.42億元的收入，佔比當期營收60%，單店月均收入為24.92萬元；而今年上半年雖然增加了20家門店至583家，但貢獻營收卻減少至3.15億元，佔比當期營收50.5%，門店單店月均收入9.01萬元，同比下降63.86%。
事實上，疫情對於周黑鴨業績下滑更像是"最後一根稻草"，從2017年開始，周黑鴨就面臨業績持續下滑的困境。年報顯示，2017-2019年，周黑鴨營業收入分別為32.49億元、32.12億元、31.86億元，增長率分別為15.35%、-1.15%、-0.79%；凈利潤分別為7.62億元、5.4億元、4.07億元，增長率分別為6.43%、-29.09%、-24.56%，下滑態勢明顯。
值得一提的是，除受疫情影響外，周黑鴨投資的聯營公司虧損也是導致公司業績下滑的重要原因。公司財報顯示，截至2020年上半年，由於深圳天圖興南投資合夥企業（有限合夥）的31.25%股權（2019年3月前50%，自2019年4月至11月攤薄至37.51％，並於2019年12月進一步攤薄31.25％）產生分佔一間聯營公司虧損613.8萬元，2019年該項虧損為743.5萬元。
值得注意的是，受業績影響，周黑鴨股票遭到大規模減持。5月22日，周黑鴨股東王永華在場外以每股3.8港元的價格減持周黑鴨1.02億股，涉及金額約3.876億港元。本次減持後，王永華僅僅持有周黑鴨不到1740萬股，持股比例從5.01%驟降至0.73%。
競爭對手環伺，周黑鴨失速
公開資料顯示，周黑鴨是一家專門從事生產、營銷及零售休閑熟鹵製品的企業，成立於1997年，總部位於湖北武漢，主營業務為鹵鴨、鴨副產品，鹵制紅肉、鹵制蔬菜、鹵制家禽及水產類等其他產品。
目前，周黑鴨面臨煌上煌、絕味食品的擠壓。
煌上煌、絕味與周黑鴨三巨頭之間的競爭也日趨加劇。
2019年，煌上煌新開門店1092家，已經創 歷史 新高。在2020年，公司計劃新開門店1200家，主要源於省外新拓展市場，如山東、雲貴、川渝、廣西、浙江、上海和北京等市場。
而絕味食品2019年在全國共開設了10954家門店，同比凈增長1039家。近年來，絕味食品保持每年開店800-1200家的增速，加盟店渠道收入占其收入90%以上。
相比周黑鴨2019年財報，2019年公司調整關閉216間自營門店，新開設229家，截至2019年底，周黑鴨擁有自營門店1301家，較2018年凈增門店僅13家。也就是說，2019年同期，周黑鴨的門店數量只有絕味鴨脖的1/8。
業績方面，周黑鴨也明顯掉隊。2019年，煌上煌全年實現營業收入21.17億元，同比增長11.56%；實現歸母凈利潤2.20億元，同比增長27.45%；絕味食品在2019年實現營收同比增長18.41%，凈利潤同比增25.06%。而周黑鴨從2018年起，營業收入和凈利潤就開始呈現同比負增長態勢。
值得一提的是，2016年11月11日，周黑鴨在香港聯合交易所主板上市。上市首日便大漲13.44%，市值達到154.7億港元。持股周黑鴨63.47%的周富裕、唐建芳夫婦身家飆升至74億元。
周黑鴨的競爭對手絕味食品於2017年3月選擇在上交所上市，上市首日市值僅為95億元人民幣，遠不及周黑鴨。但僅在三年後，形勢便發生了逆轉，周黑鴨股價不振，反倒是絕味一路上漲，成為熱門消費股之一。截至發稿，周黑鴨市值為202.33億港元，絕味食品的市值為543.51億元人民幣，是周黑鴨的兩倍多。
有業內人士表示，"未來還會有更多企業切入這一市場，伴隨著三隻松鼠、良品鋪子等休閑零售巨頭的跨界，鹵味市場的競爭也更加激烈。"
開放特許經營行得通嗎？
隨著業績下滑、門店數下降，為了支持股價、保住市場份額，周黑鴨籌劃放開加盟。
此前，周黑鴨憑借長期以來的直營模式獲得較高的品控口碑，但也使其市場下沉速度有所受限，門店覆蓋量仍處於劣勢。而加盟則注重開店效率和管理標准化，定位中低端客戶，有助於實現店鋪數量最大化。也就是說，直營模式的好處在於產品質量可以嚴格把控，而加盟模式的擴張節奏更快。
在2019年中期業績報告中，周黑鴨首次提及特許經營模式，表示將利用該模式，進一步滲透現有市場，並策略性擴展至新的地區。
2019年11月，周黑鴨宣布開啟"加盟"，先後簽下廣西、貴州特許經營商，雲南、東北等地也已有潛在合作夥伴在評估中。作為周黑鴨的特許經營商，周黑鴨方面表示，總部將給予從門店選址到供應鏈物流、門店設計裝修、銷售運營、人員管理和品牌營銷全方位的支持。
2020年6月22日，周黑鴨開放單店特許經營模式，對加盟商自有資金要求為30萬元以上。這與去年11月周黑鴨推出的"發展式城市特許模式"下加盟費用初始資金500萬元相比，門檻已大大降低。
值得一提的是，早在今年4月1日，時任周黑鴨CEO張宇晨在業績交流會上曾表示，"今年(特許經營門店)不會低於300家，三年超過現在直營門店數量。"但據公司公布的半年報顯示，截至2020年上半年，周黑鴨共有自營門店1246間，特許經營門店121間，離全年目標的300家還比較遠。
據周黑鴨介紹，目前，公司已在華北、華中及華南設有三個空間潔凈度為十萬級標准、高度自動化的生產中心，並在華東及華西規劃建設兩個新的生產中 心，其中華東加工工廠預計將於2021年上半年投入運營。
但同行業的絕味食品，在全國已經有10多個生產基地，配送半徑能夠控制在幾百公里以內。產能依舊是周黑鴨擴張過程中較大的瓶頸。
有專業人士稱，"啟動單店特許經營模式，是周黑鴨加速規模擴張的捷徑。不過，對於周黑鴨來說，加盟擴張將引發一個新的問題——產能。這是困擾周黑鴨擴張的一個長期難題。隨著門店數量以及市場區域的進一步拓展，這一矛盾將更加凸顯。"
4. 分析天味食品股票的走勢天味食品東方財富網分析603317天味食品最新股評
在當前全球經濟不確定性因素增多的趨勢下，A股的食品飲料經過努力終於重回了投資價值的懷抱，與此同時，也成了多個價值投資基金布局對象。作為投資者的我們要不要也加入進去呢？藉此機會，今天就跟大家一起分享一個關於食品飲料行業的企業—天味食品！
在開始分析天味食品之前，我整理好的食品飲料行業龍頭股名單分享給大家，點擊就可以領取：寶藏資料：食品飲料行業龍頭股一覽表
一、從公司角度來看
公司介紹：天味食品成立於2007年3月2日，於2019年4月16日這個時間在上交所掛牌上市。迄今為止公司都一直專注法和調味料的研發、生產和銷售，現已發展成以火鍋調料和中式菜品調料為主的大型復合調味料生產企業。
大致聊了聊天味食品的公司情況後，下面接著介紹天味食品公司有哪些優勢，到底投資會不會吃虧？
亮點一：品牌優勢
天味食品通過數年的品牌建設後，公司目前已有的"大紅袍"與"好人家"商標被冠以"中國馳名商標"，以及這兩個品牌的川味復合調味料也得到了"四川名牌產品稱號"。不僅如此，公司的"天車"商標又得到了商務部頒發的"中華老字型大小"商標認證。
我認為，因為有很多個知名品牌，使公司市場佔有率以及盈利能力越來越高，為後期的快速發展提供了應有的動力。
亮點二：營銷網路優勢
天味食品目前以經銷商為主，把直營商超、電商和定製餐調作為次要輔助的營銷結構。2018年的時候，公司的合作夥伴已經高達809家，在銷售網路這一塊，約30.8萬個零售終端、5.86萬個商超賣場和4.1萬家餐飲連鎖單店都覆蓋了。
且全國31個省、自治區及直轄市都是在公司市場網路覆蓋的范圍內，形成了四川、河南、東北三省、江蘇、天津、北京、上海等多個優勢省市組成的快速增長區域。
由此可見，公司在國內的網路布局是相對成熟的，公司的市場份額可以得到有效提高，並且提供壟斷細分領域市場的條件。
由於篇幅受限，更多關於天味食品的深度報告和風險提示，我整理在這篇研報當中，點擊即可查看：【深度研報】天味食品點評，建議收藏！
二、從行業角度來看
在布局社區團購的趨勢下，食品飲料行業的渠道效率將越來越高。短期看來的話，市場盛行低價競爭，使得二三線品牌能夠快速成長，享受著該渠道帶來的流量盈利。從長期來預測，隨著社區團購模式規模慢慢發展起來，食品飲料行業最終也會回到原本的價值上。
概括的來講，天味食品具有一定的知名度，將有望享受到社區團購所帶來的紅利以及眾多客戶的認可，是家特別好的上市公司。
但是文章具有一定的滯後性，如果想更准確地知道天味食品行情，直接點擊鏈接，有專業的投顧幫你診股，看天味食品現在行情是否到買入或賣出的好時機：【免費】測一測天味食品還有機會嗎？
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5. 絕味食品核心競爭力分析
核心競爭力是一個企業所特有的、能夠經得起時間考驗的、具有延展性，並且是競爭對手難以模仿的技術或能力。企業競爭力中那些最基本的能使整個企業保持長期穩定的競爭優勢、獲得穩定超額利潤的競爭力，是將技能資產和運作機制有機融合的企業自身組織能力，是企業推行內部管理性戰略和外部交易性戰略的結果。 本文為核心競爭力系列文章之食品綜合篇，選取絕味食品作為研究樣本。
絕味食品專注於休閑鹵制食品的開發、生產和銷售，以綜合信息系統及供應鏈整合體系為支持，通過「以直營連鎖為引導、加盟連鎖為主體」的方式進行標准化的門店運營管理，打造國內現代化休閑鹵制食品連鎖企業領先品牌。
經營模式
「以直營連鎖為引導、加盟連鎖為主體」的銷售模式
采購模式
公司主要從外部供應商采購生產休閑鹵制食品所需的原料。根據原材料品種和供應商分布的情況，公司常規采購分為統一采購和地方采購兩種方式，主要原材料都分別選擇多家供應商。統一采購指在全國范圍內尋找合適的供應商，集中原料資源。地方采購指在產品生產基地附近篩選合適的供應商進行原材料采購。
生產模式
（1）休閑鹵制食品自主生產模式
鮮貨產品：採取每日以銷定產的經營模式，每日指定時間前各加盟門店、直營門店向公司發送次日產品訂單，公司 SAP-ERP 系統收到訂單後進行匯總，經審核後各生產基地按接到的生產任務單後再安排生產。
包裝產品：包裝產品主要的銷售渠道為門店和網路。營銷管理中心根據上一個月的門店和網路的實際銷售數量並結合產品庫存情況編制本月的生產計劃，生產計劃制定之後再下發給生產基地，生產基地接到計劃後再組織安排生產。
（2）休閑鹵制食品委託加工模式
休閑鹵制食品中的部分包裝產品採用委託加工模式生產。
銷售模式
主要採用「以直營連鎖為引導、加盟連鎖為主體」的銷售模式。
（1）連鎖經營模式
直營連鎖是指各連鎖店由公司投資設立，公司對各直營門店擁有控制權，統一財務核算，享有門店產生的利潤，並承擔門店發生的一切費用開支。
加盟連鎖是指公司與加盟商簽訂《特許加盟合同》，授權加盟商開設的加盟門店在規定區域內使用公司的商標、服務標記、商號、經營技術、食品安全標准，在統一形象下銷售絕味品牌產品及提供相關服務。
（2）連鎖經營管理體系
目前，連鎖經營管理體系由總經理、營銷管理中心、各營銷型子公司構成，已構建了基於銷售計劃統籌、加盟商一體化建設、營銷經營分析的銷售管理體系；基於市場研究、品牌管理、產品管理、媒介管理和網路推廣的市場策劃體系；基於門店的拓展規劃、營建監理、培訓督導、層級檢核和輔導的門店營運體系。
物流模式
通過與第三方物流合作，運用專用物流車輛進行冷鏈運輸。通過對發貨時冷藏車檢查、貨物運輸途中溫度監控等 2 道關鍵控制點實施安全檢測，並據安裝在車輛上的 GPS 和溫控器，全程動態監控冷藏車廂內的溫度及行車路線。
收入構成
鮮貨類產品為第一大收入來源
▲絕味食品分產品收入構成 製表：數說商業
鮮貨類產品為公司第一大收入來源，收入佔比從上一年同期的96.16%降低至95.01%，其中禽類製品收入佔比達到75.94%，蔬菜產品收入佔比為10.28%，而其他產品和畜類產品收入佔比均不足10%。
2019年收入較上年同比增長16.99%，毛利率為33.78%，較上年同比增加0.30個百分點。
▲絕味食品分地區收入構成 製表：數說商業
華東、華中、華南、西南以及華北等五大市場收入佔比均在10%以上，其中華中地區和華東地區盡管較上年同期收入佔比有所降低，但仍保持領先地位。
華南地區收入佔比則從上一年同期的16.94%提升至19.94%。西北地區、以及新加坡、香港等地區收入佔比均不足2%。
成長能力
扣非凈利潤連續五年增長超20%
▲絕味食品近五年營收 製表：數說商業
2015年營收為29.21億元，2019年達到51.72億元，為近五年新高，過去五年營收均保持兩位數增長。
▲絕味食品近五年凈利潤 製表：數說商業
2015年凈利潤為3.01億元，2019年達到8.01億元，為近五年新高，最近五年凈利潤增速均在25%以上。
2015年扣非凈利潤為2.87億元，2019年達到7.61億元，為近五年新高，最近五年凈利潤增速均在20%以上
核心競爭力
經營網路＋產品開發＋質量管控
經營網路
（1）銷售網路
形成了覆蓋全國大陸地區 31 個省、自治區和直轄市的直營和加盟連鎖銷售網路。截至2019年末，在全國共開設了 10954 家門店（不含港澳台）。銷售網路的覆蓋率和門店數量居於市場領先地位，銷售網路已成為公司重要的競爭優勢。
（2）產品供應網路
以各生產型分子公司作為向全國銷售網路配送產品的生產基地，以最優冷鏈配送距離作為輻射半徑，構建了一個「緊靠銷售網點、快捷供應、最大化保鮮」的全方位供應鏈體系。每開拓一個新的市場區域，必先建立相應的產品供應和物流配送體系，這些生產型子公司能夠作為生產基地很好地輻射到各個區域市場。
產品開發
休閑鹵制食品已涵蓋了多類肉製品、素食等，形成了「以鹵制鴨副產品等鹵制肉食為主，鹵制素食、包裝產品、禮品產品等為輔」的近 200 個品種的豐富產品組合。
已經形成了鮮貨產品和包裝產品兩大產品群，其中鮮貨產品包括「招牌風味」、「黑鴨風味」、「醬鴨風味」、「五香風味」、「藤椒風味」等系列；包裝產品包括「簡裝系列」、「精裝系列」、「禮品系列」等系列。
此外，還與湖南農業大學等院校建立了長期的合作關系，以科研帶動產品開發，不斷完善產品結構，著重開發工藝先進、附加值高的新產品。
質量管控
（1）原料采購環節
從供應商選擇到物資驗收入庫，實行全程的食品安全質量管理，從源頭開始注重產品質量體系的建設和生產過程管理。主要原料供應商均為國內知名廠商。
（2）深加工環節
建立了完整的質量控制體系，實行標准化生產，按 ISO9001 國際質量管理體系、ISO22000 食品安全管理體系的要求，對關鍵控制點制定了關鍵限值並嚴格監控。還制定了產品質量安全監督管理體系，明確了質量控制關鍵監測點和檢測點，在國家標準的基礎上制定了多個企業標准。
（3）產品配送環節
實行全程的「冷鏈」配送，產品到達各銷售網點後立即裝入專用冷櫃中待銷售，對於生產、流通過程中的生產設備設施、運輸車輛、儲存轉運設施等均進行嚴格的清洗消毒、微生物檢測和控制。
（4）產品銷售環節
在行業內率先推出冷藏儲存銷售，建立了規范的門店食品安全管理制度和層級檢核制度。
戰略定位
建立 美食 生態圈
聚焦門店品質，保持國內市場板塊，銷售收入持續增長，拓展海外市場。在保證主營業務發展的前提下，整合國內優秀的餐飲和食品連鎖企業，分享食品餐飲消費升級紅利，為未來利潤成長儲蓄強大的動能，藉此加快建立 美食 生態圈。
2020年經營計劃
全要素提升單店營收，全方位提升品牌勢能
（一）加強渠道精耕
將積極推進「深度覆蓋，渠道精耕」的營銷策略，落實科學合理布局，步步為營實現復合式飽和開店。通過重新深化商圈布局，對各區域實現更深層次更高質量的市場覆蓋。同時，進一步細化渠道分類，針對各級渠道實施精準營銷策略，不斷創新營銷活動，積極擁抱新業態、新渠道、新媒體，全要素提升單店營收，全方位提升品牌勢能。
（二）提升供應鏈運轉效率
將進一步優化工廠布局，圍繞五大集約化平台實現全國工廠的合理布局。不斷設計開發自動夾層鍋、輔料自動混配系統、自動連續式真空速冷機等各項生產設備，同時對現有設備實施技術改進，提升自動化水平，改善人均效能。
在供應鏈管理上，實施精益管理，開源節流，降本增效，持續提高供應鏈管理水平。積極開展主要原材料的戰略囤貨，降低采購成本，保障原料供應。通過改善供應鏈運轉效率、提高供應鏈管理水平。
（三）深化組織變革
將不斷深化組織變革，推進管理總部由服務型組織轉變為戰略性賦能型組織，提升戰略引領作用；夯實片區管理模式，強化片區管理，快速提升片區協同效率和決策能力；穩步推進戰區改革，強化戰區組織功能，改變戰區作戰模式，提升作戰能力；大力推動人才梯隊建設，激發基層一線活力，提升總體專業能力，打造暢通有序的職業發展通道。
6. 十大食品龍頭股
十大食品龍頭股：
1、海天味業：食品製造業龍頭股。公司一直專注於調味品的生產和銷售。公司目前生產的調味品涵蓋了醬油、調味醬、蚝油、雞精雞粉、味精、調味汁等多個系列，其中醬油、調味醬、蚝油是目前公司最主要的產品。公司一貫將產品質量和食品安全放在經營工作的首位，連續多年獲得中國食品工業協會頒發的中國食品工業質量效益卓越獎，並被中國食品工業協會評為食品安全信用等級A級企業。
2、貴州茅台：白酒龍頭，近5年國內沒有其他的白酒企業能撼動其地位。
3、雪天鹽業：根據《上市公司行業分類指引》，食鹽行業屬於「製造業」中的食品製造業，小工業鹽、兩鹼用鹽屬於「製造業」中的「化學原料及化學製品製造業。
4、伊利股份：國內乳企第一品牌，旗下冰淇淋市場佔有率第一。
5、有友食品：根據中國證監會《上市公司行業分類指引》及《國民經濟分類》，公司屬於製造業中的食品製造業。
6、絕味食品：國內各地多家門店，鴨脖市場佔有率第一且營業額第一。
7、廣州酒家：2017年6月27日在上交所成功上市，股票代碼603043，成為廣東省上市飲食集團，主營業務包括餐飲服務和食品製作，目前擁有餐飲品牌「廣州酒家」「天極品」「西西地」「好有形」，食品品牌「利口福」「秋之風」，擁有15間廣州酒家餐飲店，2間西西地西式簡餐，1間「好有形」融合餐廳，1個大型食品加工基地以及160多家食品連鎖餅屋。
庄園牧場：根據證監會行業分類，屬於食品製造業。
8、良品鋪子：休閑食品行業龍
9、蔚藍生物：根據《上市公司行業分類指引》，公司所處酶制劑、微生態行業為製造業之食品製造業，所處動物保健行業為製造業之醫葯製造業。
10、千禾味業：調味品，食品添加劑龍頭。
7. 天味食品的今後走勢天味食品股票宏觀形勢分析603317天味食品最近消息
由於目前全球經濟存在多種不確定性，A股的食品飲料這個行業又重回了投資價值的懷抱，與此同時，也成了多個價值投資基金布局對象。我們作為投資者要不要也提前布局享受其價值帶來的紅利呢？咱們今天就一起來看看一個關於食品飲料行業的企業-天味食品！
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一、從公司角度來看
公司介紹：天味食品最開始的成立年份為2007年3月2日，並且於2019年4月16日在上交所掛牌上市。公司設立到現在一直都注重復合調味料的研發和生產以及銷售，現已發展成以火鍋調料和中式菜品調料為主的大型復合調味料生產企業。
大致聊了聊天味食品的公司情況後，下面再來認識一下天味食品公司在哪些方面有優勢，到底適不適合投資？
亮點一：品牌優勢
天味食品經過數年的品牌打造，公司現在的"大紅袍"商標與"好人家"商標得到了"中國馳名商標"稱號，並且這兩個品牌的川味復合調味料也被認定為"四川名牌產品稱號"。除此之外公司旗下的"天車"商標還獲得了商務部頒發的"中華老字型大小"商標認證。
我認為，在具有多個知名品牌的情境下，對提升公司市場佔有率以及增強其盈利能力具有重要意義，為後期的快速發展提供了應有的動力。
亮點二：營銷網路優勢
天味食品目前的核心是經銷商，把直營商超、電商和定製餐調作為次要輔助的營銷結構。截至2018年，公司已經和809家經銷商建立了合作關系，銷售網路對約30.8萬個零售終端、5.86萬個商超賣場和4.1萬家餐飲連鎖單店有覆蓋。
公司市場網路遍及全國31個省、自治區和直轄市，形成了四川、河南、東北三省、江蘇、天津、北京、上海等多個優勢省市組成的快速增長區域。
顯而易見的是，公司網路布局在全國范圍內是相對完善的，不僅可以讓公司的市場份額得到增加，還可以幫助公司壟斷細分領域的市場。
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二、從行業角度來看
在對社區團購布局的過程中，食品飲料行業的渠道效率有望得到提升。從短期看來，低價競爭已經是主流趨勢，讓二三線品牌有迅速成長的機會，分享著該渠道創造的流量紅利。從長期來剖析，當越來越多的人接觸到社區團購，則食品飲料行業也必將回歸價值本身。
一言以蔽之，具備一定名氣的天味食品，有很大的可能性，會得到客戶的認可以及社區團購所帶來的發展空間，是家很有發展前景的上市公司。
但是文章具有一定的滯後性，如果想更准確地知道天味食品行情，直接點擊鏈接，有專業的投顧幫你診股，看天味食品現在行情是否到買入或賣出的好時機：【免費】測一測天味食品還有機會嗎？
應答時間：2021-12-08，最新業務變化以文中鏈接內展示的數據為准，請點擊查看
8. 天味食品的股票分析天味食品東方股吧天味食品股票最新
目前在全球經濟不確定性越來越高的背景下，A股食品飲料行業經過長期的努力過後終於重新回到具有投資價值的懷抱，同時也被作為多個價值投資基金布局的對象。我們作為投資者要不要介入進去呢？今天就和大家介紹一下一個關於食品飲料行業的企業-天味食品！
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一、從公司角度來看
公司介紹：天味食品建立那年為2007年3月2日，而後於2019年4月16日在上交所實現掛牌上市。公司自從建立以來就注重於復合調味料的研發、生產、銷售，現已發展成以火鍋調料和中式菜品調料為主的大型復合調味料生產企業。
簡單了解了天味食品的公司情況後，下面再來看一下天味食品公司的優勢有哪些，到底適不適合投資？
亮點一：品牌優勢
天味食品在許多年的品牌建設下，公司現有的「大紅袍」、「好人家」商標被認定為「中國馳名商標」，並且這兩個品牌的川味復合調味料也被認定為"四川名牌產品稱號"。此外，屬於該公司的"天車"商標也由商務部頒發了"中華老字型大小"商標認證。
我認為，在具有多個知名品牌的大環境下，使公司市場佔有率以及盈利能力越來越高，為後期的快速發展提供了應有的動力。
亮點二：營銷網路優勢
天味食品目前以經銷商為主，搭配電商、直營商超、定製餐調的營銷策略。在2018年，有809家經銷商和公司建立了合作的關系，銷售網路對約30.8萬個零售終端、5.86萬個商超賣場和4.1萬家餐飲連鎖單店有覆蓋。
公司市場網路已經覆蓋全國31個省、自治區及直轄市，形成了四川、河南、東北三省、江蘇、天津、北京、上海等多個優勢省市組成的快速增長區域。
由此可見，公司的網路布局在國內是比較成熟的，公司的市場份額可以得到有效提高，並且提供壟斷細分領域市場的條件。
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二、從行業角度來看
在布局社區團購的背景下，食品飲料行業的渠道效率有望得到提升。從短期來看，低價競爭是目前市場上最主要的競爭方式，二三線品牌能夠借力推動發展，享受著該渠道帶來的流量優勢。從長期來看，當使用社區團購的人群不斷擴大，必將回歸價值本身的也包括食品飲料行業。
言而總之，知名度還不錯的天味食品，不出意外的話，應該能夠享受到很多客戶的認可以及社區團購所帶來的利益，是家非常優秀的上市公司。
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應答時間：2021-11-29，最新業務變化以文中鏈接內展示的數據為准，請點擊查看
9. 絕味是上市公司嗎
是的。絕味食品603517
絕味食品2005年於長沙誕生。彼時，冷鏈配送、中央廚房還是新奇玩法，絕味食品一開始就將這些方式用於自己的供應鏈中。隨後，公司通過加盟連鎖方式跑馬圈地，迅速在國內各大城市崛起。
肯德基進入中國40多年開了6000多家店，絕味食品用了15年就開到11000多家店。2017年3月，絕味食品在上交所上市。
一根鴨脖，風起雲涌。
在疫情肆虐、主要競爭對手營收增長普遍放緩的情況下，絕味食品的業務增長卻依然保持飛速狂奔狀態：2020年開店速度超過2019年；股價從2020年年初的40元/股左右上漲到2021年年初的近90元/股。
10. 絕味食品股票可以長期持有嗎
絕味食品股票可以長期持有。根據查詢公開信息顯示絕味食品的股票營運能力良好，償債能力較強。絕味食品股份有限公司是一家從事休閑食品連鎖經營的公司，總部位於湖南。