『壹』 不知道蒙牛有沒有搞搞低碳啊
「你還不知道，奶牛也是節能減排、低碳經濟的生力軍吧。」日前，在由中央人民廣播電台經濟之聲、南方報業集團21世紀報系聯合主辦的「親歷哥本哈根沙龍」上，低碳經濟探路先鋒企業蒙牛和全球「低碳之父」、芝加哥氣候交易所資源減排交易體系創始人Richard Sandor博士，與會嘉賓一起仔細為奶牛算了一筆低碳經濟帳。
據了解，此次沙龍是繼哥本哈根氣候大會結束後的低碳領域內的權威沙龍，匯集Sandor博士以及眾多親歷哥本哈根的學者、專家和企業。眾多低碳精英和代表一起坐而論道，堪稱後哥本哈根時代的低碳經濟討論會。
此次沙龍上，作為消費品行業低碳實踐的先鋒代表，蒙牛集團營銷負責人崔政分享了蒙牛的「奶牛低碳生活」和蒙牛的低碳經濟實踐。
圖註：蒙牛生態牧場的奶牛低碳經濟，打造了乳業低碳實踐的樣本
據了解，蒙牛自成立以來就注重生態和環境保護，不僅在生產基地配備了污水循環處理設備，更是開創乳業低碳實踐的先河，於內蒙古澳亞國際牧場建設了中國乳業首個沼氣發電廠，並成為全球最大的畜禽類沼氣發電廠。
據了解，目前蒙牛澳亞國際牧場現有存欄奶牛10000頭，新建成的沼氣發電廠可實現日處理牛糞280噸,牛尿54噸和沖洗水360噸。該項目可日生產沼氣1.2萬m3，日發電3萬千瓦時，每年生產有機肥約20萬噸。其直接的經濟效益為：向國家電網提供每年1000萬千瓦時的電力；有機肥出售市場，種植高檔菌類植物；所生產的中水全部用於園區綠化供水與灌溉牧草；發電產生的熱能將用來維護牧場的日常供暖等項目。
這一被聯合國譽為「世界養殖產業可再生能源利用的標志性項目」的乳業循環經濟模式，也得到與會嘉賓的一致贊賞。Sandor博士頗為幽默地談到，「人作為社會主體可以約束自己的行為，但是對於和人類共同生活在這個地球的動物們，如何採用科學的技術，將它們也變成綠色環保的戰士，中國乳企走在了前列。」很顯然，蒙牛憑借領先的奶牛低碳節能舉措，成為了「動物也低碳」的先鋒企業。
與會有關專家表示，如何平衡乳品企業經濟效益和生態環境保護之間的關系，這是個世界性難題。而蒙牛生態草原牧場的奶牛低碳經濟無疑具有示範作用，這是乳品產業實現可持續發展最理想的狀態。
『貳』 蒙牛牛奶的市場佔有率
2011年年報顯示，蒙牛液態奶及酸奶產品均繼續穩居國內市場佔有率第一。其中液態奶佔有市場比例為39.8%，酸奶產品佔有市場比例為33.2%。 據了解，中國商業聯合會與中華全國商業信息中心作為我國商品市場銷售統計監測的部門，已經連續17年權威發布全國商品零售市場統計監測數據，被譽為中國商品銷售宏觀走勢的「晴雨表」。而蒙牛憑借生態草原自然純品質、綠色的企業發展理念，從眾品牌和企業中脫穎而出，連續5年摘得中國乳品市場佔有率冠軍，成為中國乳業綠色發展典範，引領中國乳業整體復興。
事實上，中國乳品市場佔有率冠軍不過是蒙牛領先的一個縮影，蒙牛的領先事實也不斷得到其他機構的印證：3月20日，國家統計局行業企業信息中心發布的09年市場銷量信息顯示，蒙牛乳製品市場銷量全國第一，連續四年領跑中國乳業；2009年，已經成功由「草原牛」向「中國牛」轉變的蒙牛，更代表中國乳企率先躋身世界乳業20強，「世界牛」戰略成效凸顯。
「蒙牛再度摘取冠軍早已沒有懸念，」一位參與信息發布會的乳業專家表示：「蒙牛為什麼能夠一直是冠軍，又為什麼能夠以自身的快速增長引領的中國乳業的整體復興？這一點才是值得人們關注和研究的。」 「從蒙牛等各行業蟬聯榜首的企業來看，綠色經濟和綠色發展已經成為企業長遠發展的戰略部署，」中國商業聯合會專家表示：「確實，著力綠色低碳經濟，長期布局『綠色戰略』，以及致力於生態草原的建設，才是蒙牛之所以能一直蟬聯冠軍的基因所在。」
據了解，早在成立之初，蒙牛就開始布局「綠色戰略」，並依託乳業發展的國際化視野，探索出了國內獨一無二的以生態草原建設為基礎的綠色奶源建設發展路徑。迄今為止，蒙牛在內蒙古、湖北、四川等地建成萬頭牧場11座，率先完成南北縱深的優勢奶源布局。同時，從保護奶源的角度考慮，蒙牛聯合全國綠化委員會、國家林業局、中國綠化基金會和生態中國工作委員會，成立中國首個致力於生態草原建設的蒙牛生態草原基金，未雨綢繆地進行奶源地的可持續發展和建設。
這種長線的奶源建設投入，在乳業競爭激烈的環境中，相比於急於攻城略地的搶占奶源做法，無疑是高投入、低產出的「笨辦法」。然而，「蒙牛歷來在生態草原牧場奶源戰略布局上的投入開始產生回報，這種被稱為顯效最慢的發展戰略，最終被證明是最長遠的，最有效的」。乳業專家如是總結。日前公布的一項年度權威調查報告也顯示，憑借生態草原牧場綠色奶源戰略優勢和自然純牛奶品質，蒙牛贏得110萬消費者代表的「選票」，榮獲「首都消費者最喜愛牛奶品牌」。 「目前，中國已經進入了一個消費高度細分的時代，不同的人群、不同的消費場合，人們需要不同的牛奶產品和營養供給，」 中國商業聯合會專家表示，「蒙牛依託高科技的研發力量，進行深入的牛奶基礎研究和產品科技創新，讓牛奶更貼近國人的細分需求，也獲得消費市場的認可和肯定。」
據悉，依託對全球牛奶研究的最新跟蹤和高科技研發力量，蒙牛斥巨資在中國「乳都」核心區和林格爾建成了亞洲最大的乳品研究院，並集合全球十幾所頂級科研院校和研究機構的科學家，探索讓牛奶更適合中國人的科技，並形成了一個滿足國人各式健康需求的「牛奶矩陣」：從第一款含有真實果粒的「真果粒」牛奶，到第一個贏得IDF全球乳業大獎的特侖蘇牛奶等等。近兩年，蒙牛創新推出兒童奶的品類，為中國兒童量身打造適合他們成長的專業兒童牛奶——「未來星」；而蒙牛新養道的誕生，更是針對牛奶的乳糖不易被消化的特點，率先採用EHT酶水解技術，實現了牛奶從「有營養」到「易吸收」的升級。這些年來，蒙牛以不斷的創新引領牛奶產品的變革，開創了產品的行業創新領先地位。
「市場是行業發展的『風向標』。蒙牛純牛奶、新養道和兒童奶等液態奶全線產品的市場領先地位說明，以高科技研發為基因的全方位的產品結構和多元化的營養供應，將成為中國乳業新的發展方向。」資深乳業專家表示。
圍繞著「中國製造」的話題不斷成為公眾關注的焦點。而蒙牛等依託高科技進一步推動民族企業向更高附加值、更高科技水平升級的產業模式，則被一些經濟學家形象地成為中國「智」造。在2010年中華全國商業信息中心發布的市場銷量排行榜上，「中國智造」也成為了排行榜的亮點。對此，企業管理研究專家表示：「站在中國產業升級的良好土壤之上，中國『智造』企業已經成為拉動中國經濟發展，推進中國經濟結構調整的火車頭。」
