㈠ 市場上銷售的豆腐是否真的是轉基因大豆製作的反正感覺沒有老家自磨豆腐好吃，為什麼
本人認為，市場上的大豆如果是粒大且均勻，價格也不怎麼高，應該懷疑是轉基因的，製作豆腐的當原料買來加工是有可能的，至於說到沒老家的好吃，那應該有多種因素吧，比如加工製作的工藝，商業化製作有沒有添加什麼，家鄉情結的心理因素也有可能影響到味覺判斷，但相信蛋白質含量即營養價值應該差不多。
㈡ 祖名股份上調部分產品價格，此次上調的原因是什麼
祖名股份上調部分產品價格，此次上調的原因主要有這幾個方面。
第一個方面，是原材料成本的上升。祖名股份公司很多產品的原材料是大豆，而大豆這一年來價格漲得確實有點多。據相關消息稱，從2020年以來，大豆的價格就一直在漲，而且完全沒有要停下來的意思。大豆之所以會一直這樣漲價，主要還是大豆供不應求。因為國內大豆很大一部分來自於國外進口，但由於國外疫情的關系，大豆出口較為困難，出口量比往年要少很多，致使國內的大豆需求得不到滿足，也就導致了國內大豆價格的一路上漲。
雖然居民購買豆製品時，對於價格還是比較敏感的，而且豆製品在居民的日常消費中的重要性還是比較高，但為了對沖成本上升帶來的影響，即使價格上漲可能會減少部分消費者的購買量，祖名股份公司也不得不適當地調高價格。
㈢ 祖名臭豆腐吃了會.死啊
我就覺得那是美味！個人問題吧！你就別吃了！就像榴槤一樣很多人多吃，還說很好吃！可是少數人就說像貓屎臭等等之類的！對於你身體的一些反應你也不用那麼擔心，只是心裡作用而已！沒事的！祝你開心！
㈣ 祖名豆腐王是內酯豆腐嗎
豆腐是家庭餐桌上的常客，尤其是對於那些孩子和老人，豆腐軟軟、滑滑、入口即化的口感真是讓人愛不釋口。而且豆腐的營養價值很好，豆腐的蛋白質含量較高，且質量比糧食中的蛋白質好，脂肪含量也比較高，其中以黃豆和黑豆的含量最高。然而要做出潔白、鮮嫩、營養豐富的豆腐卻少不了內酯豆腐王。
四、適用范圍
需要改善的各類豆製品
五、使用方法
先把增固劑用水化開（用冷水或降至室溫的清漿按1：10的比例溶解，溶解後半小時之內要用完），然後再與鹵水攪到一起去點漿或沖漿（若是採用石膏可與增固劑摻到一起化成水）。豆腦上包婆腦稍微輕點，壓榨的時間比過去稍短點。
六、涼拌內酯豆腐
材料：
內酯豆腐一盒、海米、小蔥、香菜、海鮮醬油、生抽、麻辣油、香油、糖。
做法：
1、把內酯豆腐從盒中倒出，把水控干凈，切成小方塊。
2、把小蔥和香菜切成末撒在豆腐上。
3、鍋內放少許油，把海米略炸一下，撈出，撒在豆腐上。
4、調汁：海鮮醬油多一點、生抽少許、麻辣油（根據口味添加），一點糖、一滴香油，把汁攪勻。
5、把汁均勻的倒在豆腐上面即可。
㈤ 祖名臭豆腐什麼做的
臭豆腐原料及配方：
黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g
生產工藝：
（1）制豆腐 將黃豆用水泡發，泡好後用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內，用力把漿汁擠出，再在豆渣內對入沸水拌勻後再擠，如此連續豆渣不沾手，豆漿已擠完時，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開，倒入缸內，加進石膏汁，邊加邊用木棍攪動，約攪15~20轉後，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合，約過20min後即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。
（2）鹵水製法 以用豆豉2.5kg為標准計算，須加清水15kg燒開，過濾後，在汁水內加鹼1500g浸泡半個月左右，每天攪動1次，發酵後即成鹵水。
（3）油炸臭豆腐 將青礬放入桶內，倒入沸水用棍子攪開，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。然後將豆腐放入鹵水內浸泡，春、秋季約需3~5個h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個h，泡好後取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內，用筷子在豆腐中間鑽一個洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調勻，放在豆腐洞里即成。
㈥ 祖名臭豆腐價格有高低為什麼
著名臭豆腐價格有高低因為臭豆腐的做法很多有簡便的方法有復雜的方法復雜的方法當然是胃口口感好價錢就賣得相當高了
㈦ 祖名臭豆腐為什麼這么臭
臭豆腐按照工藝可以分為發酵和非發酵兩種。市場上賣的青方腐乳便屬於發酵臭豆腐,是在豆腐的基礎上發酵而來,而街頭上賣的油炸臭豆腐則屬於非發酵臭豆腐。前者的臭味來源於微生物(常採用黴菌或乳酸菌)發酵蛋白質,產生的硫化物(例如二甲基二硫、二甲基三硫、二甲基四硫)、吲哚和部分具有臭味的氨基酸..
㈧ 吃了祖名臭豆腐，感覺其臭無比，像屎一樣，要拉肚子，這是怎麼回事兒
不要再吃了，臭豆腐可能不衛生，吃了肯定要拉肚子啊。
㈨ 豆腐哪個牌子好
我會選擇購買大品牌的豆腐。像我們家的話，平時買的都是祖名豆腐，很不錯，品質比其他豆腐好，大部分超市都能買到，味道很愛。祖名就是做豆腐起家的，專業做豆腐二十多年！
㈩ 祖名臭豆腐味道到底怎麼樣
難吃吃了，又貴又難吃，祖名臭豆腐真臭，我吃起來一股怪味真難吃，我媽媽問了味道以後就說難吃，不好吃。臭死了~~