① 投資選股策略--GICS行業分類港股篩選分析
以下以GICS 11大經濟部門作為分類，梳理港股的股票，主要以港股通的股票為主，標有AH的表示A股和H股兩邊都有上市，這樣的股票一般選擇A股即可。
必需消費
(1) 食品：食品行業中，大市值股票如萬洲國際、蒙牛乳業、中國飛鶴等；中市值股票包括中國旺旺、達利食品、頤海國際、維他奶國際、H&H國際控股、澳優、周黑鴨等；小市值股票有中國食品、阜豐集團、中糧肉食、現代牧業、庄園牧場等。績優股有萬洲國際（肉製品龍頭）、頤海國際（火鍋底料龍頭）、維他奶國際（有新增產能）。潛力股有H&H國際控股（高端嬰幼兒營養品龍頭）、周黑鴨（開放特許經營，有業績反轉預期）、阜豐集團（味精和澱粉產品龍頭，低估值）。
(2) 飲料：大市值股票如百威亞太、華潤啤酒；中市值股票有康師傅控股；小市值股票包括青島啤酒股份、統一企業中國等。煙草行業稀缺標的為中煙香港。
(3) 個人用品：恆安國際（衛生巾紙尿褲龍頭）。
可選消費
(1) 紡織服裝與奢侈品：安踏體育、申洲國際等大市值股票；裕元集團、波司登、新秀麗等中市值股票；特步國際、361度、天虹紡織、晶苑國際、利豐、互太紡織、中國利郎、中國動向、江南布衣、佐丹奴國際等小市值股票。績優股有安踏體育、申洲國際。潛力股有李寧、波司登、特步國際。
(2) 家用電器和休閑設備：創科實業、海爾電器、JS環球生活、海信家電、TCL電子、創維集團、敏華控股等。
(3) 汽車：比亞迪股份、吉利汽車、廣汽集團、華晨中國、東風集團股份、長城汽車等。汽車經銷商中升控股、永達汽車、美東汽車、和諧汽車、正通汽車、廣匯寶信等。
(4) 汽車零部件：濰柴動力、中國重汽、福耀玻璃、信義玻璃、敏實集團、德昌電機控股、耐世特、首控集團、浙江世寶等。
(5) 餐飲服務：海底撈、九毛九、呷哺呷哺、味千(中國)、大家樂集團等。績優股有海底撈。潛力股有呷哺呷哺。
(6) 酒店娛樂服務：金沙中國有限公司、銀河娛樂、永利澳門、澳博控股、美高梅中國、香格里拉（亞洲）、新濠國際發展、阿里影業、貓眼娛樂、同程藝龍、復星旅遊文化、太陽城集團等。潛力股有新濠國際發展、阿里影業、同程藝龍、海昌海洋公園、藍鼎國際。
(7) 教育服務：中國東方教育、新東方在線、中教控股、宇華教育、希望教育、中國科培、楓葉教育、睿見教育、民生教育、新高教集團等。績優股有宇華教育、新東方在線。潛力股有楓葉教育、希望教育。
(8) 綜合消費者服務：福壽園、有才天下獵聘、神州租車等。
(9) 傳媒：新華文軒、電視廣播、兌吧等。
(10) 零售：高鑫零售、周大福、國美零售、六福集團、利福國際、莎莎國際、聯華超市等。績優股有高鑫零售。潛力股有國美零售（業績反轉預期）。
金融與地產
(1) 銀行/保險/證券：匯豐控股、恆生銀行、中銀香港、東亞銀行、江西銀行、友邦保險、中國財險、中國太平、中國再保險、眾安在線、中金公司、海通國際、國泰君安國際等。績優股有香港交易所。
(2) 其他金融：香港交易所、中信股份、電能實業、復星國際、ESR、中國信達、中國華融、聯想控股、中國光大控股、遠東宏信、國銀租賃、海通恆信、易鑫集團、惠理集團、華興資本控股、中國物流資產、新鴻基公司、匯付天下、51信用卡等。績優股有香港交易所。潛力股有復星國際、ESR、中國信達、中國光大控股、遠東宏信、匯付天下。
(3) 地產開發：中國海外發展、華潤置地、中國恆大、碧桂園、融創中國等大市值股票；世茂房地產、中國金茂、新城發展、旭輝控股集團、合景泰富集團、中國奧園、美的置業、時代中國控股、中國海外宏洋集團、融信中國、建發國際集團等中市值股票；綠地香港、花樣年控股、豐盛控股等小市值股票。績優股有中國海外發展、融創中國、華潤置地。潛力股有世茂房地產、中國金茂、中國奧園、美的置業、中國海外宏洋集團、花樣年控股。
(4) 物業管理：碧桂園服務、雅生活服務、保利物業、綠城服務、中海物業、新城悅服務、永生活服務、藍光嘉寶服務、彩生活、佳兆業美好、卡森國際等。
能源與公用事業
(1) 能源開采：中國石油股份、中國海洋石油、中國石油化工股份、中國神華、昆侖能源、聯合能源集團、中煤能源、兗州煤業股份、中國旭陽集團、首鋼資源、中石化冠德等。潛力股有昆侖能源、聯合能源集團、中石化冠德。
(2) 能源設備與服務：中海油田服務、中石化油服、中集安瑞科、山東墨龍等。
(3) 電力：中電控股、中廣核電力、華能國際電力股份、華潤電力、龍源電力、華能新能源、信義能源、中國電力、中廣核新能源等。潛力股有華潤電力、信義能源。
(4) 燃氣水務：燃氣企業包括香港中華煤氣、中國燃氣、新奧能源、華潤燃氣、北京控股、中裕燃氣、港華燃氣、大眾公用、天倫燃氣、中國天燃氣。水務企業有粵海投資、北控水務集團、中國水務、天津創業環保股份等。績優股有中國燃氣、新奧能源。潛力股有北京控股、北控水務集團。
(5) 環保工程：海螺創業、中國光大國際、偉祿集團、東江環保、中國光大綠色環保、綠色動力環保、粵豐環保等。潛力股有海螺創業、中國光大國際。
電信服務：中國移動、中國電信、中國聯通、中國通信服務、電訊盈科、香港寬頻、中信國際電訊、和記電訊香港、數碼通電訊等。
原材料
(1) 化學製品：上海石油化工股份、華寶國際、東岳集團、中化化肥、鴻寶資源等。潛力股有華寶國際（香精、調味品和煙用原料）、東岳集團（高分子、製冷劑和有機硅）。
(2) 金屬采礦：中信資源、中國宏橋、招金礦業、中國忠旺、五礦資本、中國東方集團、金川國際等。其他優先A股。
(3) 林業與紙製品：玖龍紙業、維達國際、理文造紙、晨鳴紙業等。潛力股有玖龍紙業。
醫療保健
(1) 制葯：翰森制葯、石葯集團、中國生物制葯、百濟神州、復星醫葯、麗珠醫葯、康哲葯業、東陽光葯、遠大醫葯、石四葯集團、三生制葯、綠葉制葯等。績優股有石葯集團、中國生物制葯、翰森制葯。潛力股有百濟神州、東陽光葯、遠大醫葯（研發管線擴張）。
(2) 醫療器械：威高股份、啟明醫療、愛康醫療、微創醫療、春立醫療、先健科技等。潛力股有威高股份、微創醫療。
(3) 醫療服務：葯明康德、康龍化成、方達控股、平安好醫生、阿里健康、國葯控股、華潤醫療、上海醫葯等。潛力股有方達控股、錦欣生殖、平安好醫生、阿里健康。
(4) 生物科技：葯明生物、金斯瑞生物科技、復旦張江等。潛力股有葯明生物。
信息技術
(1) 互聯網：阿里巴巴、騰訊控股、美團點評、閱文集團、美圖公司、慧聰集團、映客、恆騰網路等。互聯網行業，港股優勢板塊，必配。
(2) 軟體與服務：中國民航信息網路、金山軟體、金蝶國際、中國軟體國際、中國有贊、微盟集團、網龍、新意網集團等。潛力股有金山軟體、中國軟體國際、微盟集團。
(3) 通信設備：中國鐵塔、中興通訊、建滔集團、建滔積層板、長飛光纖光纜等。潛力股有中興通訊、建滔積層板。
(4) 電腦與外圍設備：聯想集團、偉仕佳傑、雷蛇等。
(5) 電子設備與儀器：小米集團、舜宇光學科技、比亞迪電子、鴻騰精密科技、瑞聲科技、丘鈦科技、富智康集團、偉易達、通達集團、南京熊貓電子股份等。績優股有小米集團、舜宇光學科技。潛力股有鴻騰精密科技、瑞聲科技、丘鈦科技。
(6) 半導體產品與設備：中芯國際、ASM Pacific、華虹半導體、保利協鑫能源等。潛力股有中芯國際、保利協鑫能源。
工業
(1) 建築與工程：長和、長江基建集團、太古股份公司A、太古股份公司B、中國鐵建、中國中鐵、中國交通建設、新創建集團、中國建築國際、中國中冶等。潛力股有中國鐵建、中國建築國際。
(2) 機械製造：中國中車、中聯重科、中國重汽、中車時代電氣、中集集團、海天國際、三一國際、中國龍工、鄭煤機、中國高速傳動、中船防務、第一拖拉機股份、京城機電股份等。潛力股有海天國際、三一國際。
(3) 電氣設備：信義光能、福萊特玻璃、金風科技、上海電氣、東方電氣、偉能集團、天能動力、協鑫新能源等。潛力股有信義光能、天能動力。
(4) 航空航天與國防：中航科工等。
(5) 印刷與包裝：紛美包裝、中糧包裝等。
(6) 航空運輸與物流：國泰航空、北京首都機場股份、中銀航空租賃、嘉里物流、中國飛機租賃等。其他航空公司優先A股。
(7) 海運與港口：招商局港口、中遠海運港口、海豐國際、中國船舶租賃、太平洋航運等。其他優先A股。
(8) 公路與鐵路：港鐵公司、廣深鐵路股份、深圳國際、浙江滬杭甬、越秀交通基建、天津港發展等。其他優先A股。
傳統行業與新興行業的分類如下：
(1) 傳統行業：消費 + 金融與地產 + 能源與公用事業 + 原材料 + 電信服務 + 工業的建築與工程 + 工業的交通運輸與物流。
(2) 新興行業：醫療保健 + 信息技術 + 工業機械製造 + 工業電氣設備 + 國防軍工。
在配置A股與港股時，應考慮必需消費/可選消費領域、金融 + 建築裝飾、醫療保健 + 信息技術 + 機械製造 + 電氣設備等板塊。港股優勢領域則集中在可選消費(教育服務/汽車經銷商/餐飲) + 地產 + 公用事業，互聯網 + 電子設備與儀器等領域。
② 投資選股策略--GICS行業分類港股篩選分析
以GICS的11大經濟部門為分類，整理港股的股票，關注港股通的股票為主，標有AH的表示A股與H股均有上市，通常選擇A股即可。
必需消費
食品類：大市值如萬洲國際、蒙牛乳業、中國飛鶴；中市值包括中國旺旺、達利食品、頤海國際、維他奶國際、H&H國際控股、澳優、周黑鴨；小市值則有中國食品、阜豐集團、中糧肉食、現代牧業、庄園牧場（AH）。績優股如萬洲國際（肉製品龍頭，對標雙匯發展）、頤海國際（火鍋底料龍頭，A股對標天味食品）、維他奶國際（有新增產能）。潛力股則有H&H國際控股（高端嬰幼兒營養品龍頭）、周黑鴨（開放特許經營，有業績反轉預期）、阜豐集團（味精和澱粉產品龍頭，低估值）。
可選消費
紡織服裝與奢侈品：大市值安踏體育、申洲國際；中市值如普拉達、李寧、裕元集團、波司登、新秀麗；小市值包括特步國際、361度、天虹紡織、晶苑國際、利豐、冠城鍾表珠寶、互太紡織、中國利郎、中國動向、江南布衣、佐丹奴國際。績優股有安踏體育、申洲國際；潛力股則有李寧、波司登、特步國際。家用電器和休閑設備：創科實業、海爾電器、JS環球生活、海信家電（AH）、TCL電子、創維集團、敏華控股。績優股如創科實業（電動工具龍頭）；潛力股則有TCL電子（海外銷售擴張）、敏華控股。
汽車
比亞迪股份（AH）、吉利汽車、廣汽集團（AH）、華晨中國、東風集團股份、長城汽車（AH）、北京汽車、雅迪控股、汽車經銷商中升控股、永達汽車、美東汽車、和諧汽車、正通汽車、廣匯寶信。績優股有吉利汽車、華晨中國、北京汽車；潛力股則有中升控股、永達汽車、雅迪控股（電動兩輪車龍頭，越南產能擴張）。
汽車零部件
濰柴動力（AH）、中國重汽、福耀玻璃（AH）、信義玻璃、敏實集團、德昌電機控股、耐世特、首控集團、浙江世寶（AH）。績優股有濰柴動力、福耀玻璃；潛力股則有信義玻璃、德昌電機控股、首控集團（轉型教育行業）。
餐飲服務
海底撈、九毛九、呷哺呷哺、味千（中國）、大家樂集團。績優股只有海底撈；潛力股有呷哺呷哺。
酒店娛樂服務
大市值金沙中國有限公司、銀河娛樂、中市值永利澳門、澳博控股、美高梅中國、香格里拉（亞洲）、新濠國際發展、阿里影業、貓眼娛樂、同程藝龍、復星旅遊文化、太陽城集團、小市值澳門勵駿、IMAX CHINA、百奧家庭互動、海昌海洋公園、藍鼎國際。績優股有新濠國際發展、阿里影業、同程藝龍、海昌海洋公園、藍鼎國際。
教育服務
中國東方教育、新東方在線、中教控股、宇華教育、希望教育、中國科培、楓葉教育、睿見教育、民生教育、新高教集團。績優股有宇華教育、新東方在線；潛力股則有楓葉教育、希望教育。
綜合消費者服務
福壽園、有才天下獵聘、神州租車。對標美股的埃森哲、沛齊、尼爾森。
傳媒
新華文軒、電視廣播、兌吧。
零售
高鑫零售、周大福、國美零售、六福集團、利福國際、莎莎國際、聯華超市。績優股只有高鑫零售；潛力股則有國美零售（業績反轉預期）。
金融與地產
銀行/保險/證券：銀行看匯豐控股、恆生銀行、中銀香港、東亞銀行、江西銀行，其他優先A股。保險看友邦保險、中國財險、中國太平、中國再保險、眾安在線，其他優先A股。證券看中金公司、海通國際、國泰君安國際，其他優先A股。績優股有香港交易所；潛力股則有復星國際、ESR、中國信達、中國光大控股、遠東宏信、匯付天下。
地產開發
企業眾多，主要如中國海外發展、華潤置地、中國恆大、碧桂園、融創中國等大市值企業；世茂房地產、中國金茂、新城發展、旭輝控股集團、合景泰富集團、中國奧園、美的置業、時代中國控股、中國海外宏洋集團、融信中國、建發國際集團等中市值企業；綠地香港、花樣年控股、豐盛控股等小市值企業。績優股有中國海外發展、融創中國、華潤置地；潛力股則有世茂房地產、中國金茂、中國奧園、美的置業、中國海外宏洋集團、花樣年控股。
物業管理
碧桂園服務、雅生活服務、保利物業、綠城服務、中海物業、新城悅服務、永生活服務、藍光嘉寶服務、彩生活、佳兆業美好、卡森國際等企業。績優股有碧桂園服務、綠城服務、中海物業；潛力股則有碧桂園服務、綠城服務、中海物業。
建築材料
海螺水泥（AH）、中國建材、中國聯塑、華潤水泥控股、金隅集團（AH）、亞洲水泥（中國）、西部水泥等企業。績優股有中國建材（建築材料龍頭）、中國聯塑（塑料管道龍頭，對標偉星新材）。
能源與公用事業
中國石油股份（AH）、中國海洋石油、中國石油化工股份（AH）、中國神華（AH）、昆侖能源、聯合能源集團、中煤能源（AH）、兗州煤業股份（AH）、中國旭陽集團、首鋼資源、中石化冠德等企業。潛力股有昆侖能源、聯合能源集團、中石化冠德。
電信服務
中國移動、中國電信、中國聯通、中國通信服務、電訊盈科、香港寬頻、中信國際電訊、和記電訊香港、數碼通電訊。
原材料
化學製品：上海石油化工股份（AH）、華寶國際、東岳集團、中化化肥、鴻寶資源。潛力股有華寶國際（香精、調味品和煙用原料）、東岳集團（高分子、製冷劑和有機硅）。
醫療保健
制葯、醫療器械、醫療服務、生物科技等領域的企業。績優股有石葯集團、中國生物制葯、翰森制葯；潛力股有百濟神州、東陽光葯、遠大醫葯（研發管線擴張）、威高股份、啟明醫療、愛康醫療、微創醫療、春立醫療、先健科技、葯明康德（AH）、康龍化成（AH）、方達控股、平安好醫生、國葯控股、華潤醫療、上海醫葯（AH）、錦欣生殖、環球醫療、葯明生物、金斯瑞生物科技、復旦張江等。
信息技術
互聯網、軟體與服務、通信設備、電腦與外圍設備、半導體產品與設備等領域的企業。績優股有阿里巴巴、騰訊控股、美團點評、閱文集團、美圖公司、慧聰集團、映客、恆騰網路；潛力股有金山軟體、中國軟體國際、微盟集團、威高股份、微創醫療、葯明康德（AH）、康龍化成（AH）、方達控股、錦欣生殖、平安好醫生、阿里健康、國葯控股、華潤醫療、上海醫葯（AH）、錦欣生殖、環球醫療、葯明生物等。
工業
建築與工程、機械製造、電氣設備、航空航天與國防、印刷與包裝、航空運輸與物流、海運與港口、公路與鐵路等領域的企業。績優股有小米集團、舜宇光學科技；潛力股有鴻騰精密科技、瑞聲科技、丘鈦科技、富智康集團、偉易達、通達集團、南京熊貓電子股份（AH）等。
總結來說，必需消費、金融與地產、能源與公用事業、原材料、電信服務、工業的建築與工程和工業的交通運輸與物流構成了傳統行業；醫療保健、信息技術、工業機械製造、工業電氣設備和國防軍工則是新興行業。A股的優勢領域包括必需消費、可選消費、金融、地產、能源與公用事業、醫療保健、信息技術、工業等；而港股的優勢領域則集中在可選消費、地產、公用事業、互聯網、電子設備與儀器。建議A股投資者配置必需消費/可選消費+金融+建築裝飾，醫療保健+信息技術+機械製造+電氣設備；港股投資者則可關注可選消費(教育服務/汽車經銷商/餐飲) + 地產 + 公用事業，互聯網 + 電子設備與儀器。
③ 味千拉麵是哪國的品牌
是日本的
味千拉麵徽號是妹妹攜帶碗面圖案，在日本已有25餘間分店（其中7成在熊本縣)。1968年創始於日本。 1996年潘慰開始將日本味千拉麵引入香港及內地，並先後取得該品牌在香港、澳門及內地的永久經營權。2007年3月，味千拉麵的股票在香港主板上市。
味千骨湯是採用日本中央大廚房熬湯工藝，生成了高品質的味千骨湯湯底。從選材、切塊、熬煮、蒸發、包裝、配送、出品七大核心環節，通過一體化的品控管理，對時間、溫度、計量、順序等進行把控，也正是因為中央大廚房的熬湯工藝保證了標准化出品，讓口味一致的骨湯送到不同門店。
(3)味千中國股票走勢分析擴展閱讀：
自1996年成立以來，憑借其拉麵產品，以及系統化和標准化的經營優勢，成功在中國建立家喻戶曉的品牌，並不斷快速成長，發展成為一個擁有員工10000餘人的跨地區餐飲集團。
截至2018年5月底，快速休閑連鎖餐廳網路遍布中國120個主要城市的商業地段，在上海、香港、北京、深圳、廣州、杭州、南京、福州、大連、成都、武漢等地區設有708家分店，2014年營業額達33.2億港元。
同時，在全國各地設有三家食品加工配送中心和四大生產基地（上海、成都、東莞、天津），全面投產後，產能可支持味千1,800家餐廳的營業。
④ 為什麼打仗會影響股市動盪
打仗，經濟肯定是受到破壞的的，設施破壞，很多交易被中斷，投資撤出，人員傷亡等等都是原因。
股市的基礎是企業的盈利作為保障，打仗的話，盈利如何保障?員工不敢上班，交易無法正常進行，甚至廠房被轟炸，這些情況下，股市不跌才怪。如果非要投資的話，或許軍工股，受到國家的打仗需求也許會有些業績提升。
美國的貨幣由於和石油掛鉤，石油又是全球必須的能源，所以間接通過對石油資源的控制實現了美元在全球的霸主地位，可以說美元是一種硬通貨。未來美國依靠的是新能源的發展，來繼續穩住美元的地位。
一般主要國家打仗，比如日本、歐洲、美國、俄羅斯等主要國家如果打仗的話，經濟影響會波及全球，因為他們是全球的主要經濟體，會影響全球需求。
總裁和人私奔，說明了經營層不穩定，沒有領導核心，這樣的股票不穩，是很正常的。
⑤ 行動教育到底是什麼，國內管理教育第一股
2015年1月28日的「新三板」中出現了管理教育板塊，
上海行動成功教育科技股份有限公司(以下簡稱「行動教育」，證券代碼:831891)
在全國中小企業股份轉讓系統正式掛牌，行動教育成為全國第一家掛牌「新三板」的企業管理教育機構。
—— https://..com/question/1927308819608936347.html
⑥ 李紅帶領鄉村基美國上市
2007年8月14日，鄉村基在英屬開曼群島注冊成立，全資擁有同期成立的香港鄉村基，而香港鄉村基則擁有鄉村基中國管理公司（鄉村基中國管理公司為在大陸開展業務的實體機構）。上市之路正式開啟。
兩年之後的9月7日，重慶鄉村基向美國證券會遞交了IPO上市申請書。為吸引和留住核心人員，鄉村基董事會批准了高達772萬股普通股期權的額外獎勵，總價值在一億元人民幣以上。上市後，鄉村基團隊將產生一百多位百萬富翁，這些員工很多都是門店的基層管理者。李紅也因此被媒體譽為史上最大方的餐飲老闆。
美東時間2010年9月28日上午9時30分，鄉村基在美國紐約證券交易所開始掛牌交易。其開盤價為25美元，市盈率達65.80。開盤後，該股繼續上揚，截至美東時間9時48分，該股報25.45美元，距IPO定價16.5美元的上漲幅度高達54.24%。鄉村基在美發行500萬份美國存托股票ADS（每份ADS對應4股普通股），每份ADS定價為16.5美元，超額認購近30倍。
鄉村基提供文件顯示，公司創始人李紅夫婦共同擁有公司5320萬股。浙商證券分析師賴藝蕾表示，考慮到鄉村基的中國概念、小盤特點以及30倍的認購，其上市後應有20~30%的溢價，因此估計其開盤後應在20美元左右。然而，鄉村基開盤54.24%的溢價卻令分析師大跌眼鏡。以該價格計算，李紅夫婦所持股份市價達到3.33億美元。以昨日美元對人民幣6.69的中間價計算，李紅夫婦身家已高達人民幣22.24億元。此前在胡潤公布的中國餐飲富豪榜上，李紅以10億元的身家排名第5。上市後，李紅夫婦的身家則越過陶然居的嚴琦（12億元）和小肥羊的余佳榮（13億元），躍居全國前三，僅次於北京俏江南的張蘭（25億元）和上海味千拉麵的潘慰（30億元）。
鄉村基上市大漲，反映了市場對中國消費者抱有一種樂觀態度。管理著560億美元資產的索恩伯格投資管理公司經理劉易斯認為，鄉村基的IPO反映出這一態度。三年前，紅杉與海納兩大風投為鄉村基注資2000萬美元。紅杉資本中國基金創始及執行合夥人沈南鵬表示，鄉村基比同等地段的肯德基人流多很多，在中餐標准化實踐中也有重大突破，從而具備了快速擴張的管理能力。
(6)味千中國股票走勢分析擴展閱讀
李紅，現任國際奧委會中國事務首席顧問。1991年畢業於清華大學土木工程系， 後留學於美國並獲得哈佛大學MBA學位。2003年受聘於國際奧委會，任國際奧委會駐中國首席代表；成為進入國際奧委會高級行政管理層的第一位中國人。於2009年出版《追求卓越：我與奧林匹克》。2012年值倫敦奧運會之際，又著《提問奧運·從北京到倫敦》一書。
⑦ 味千拉麵詳細資料大全
味千拉麵徽號是妹妹攜帶碗面圖案，在日本已有25餘間分店（其中7成在熊本縣)。
1968年創始於日本。
1996年潘慰開始將日本味千拉麵引入香港及內地，並先後取得該品牌在香港、澳門及內地的永久經營權。
2007年3月，味千拉麵的股票在香港主機板上市。
2018年11月27日，味千拉麵在上海中心舉辦「大骨熬湯50年，全球門店800家」品牌戰略升級發布會。
味千骨湯是採用日本中央大廚房熬湯工藝，生成了高品質的味千骨湯湯底。從選材、切塊、熬煮、蒸發、包裝、配送、出品七大核心環節，通過一體化的品控管理，對時間、溫度、計量、順序等進行把控，也正是因為中央大廚房的熬湯工藝保證了標准化出品，讓口味一致的骨湯送到不同門店。
2018年11月17日，國內多家媒體參觀了味千位於山形的中央大廚房，據相關負責人介紹，中央大廚房熬湯已成為日本連鎖拉麵店主流的熬湯方式。
針對此前訊息質疑的鈣質含量問題，味千方面表示，「味千湯底的鈣含量是由於濃縮未還原的計算方式錯誤而致，對此我們已經修改。」11月上海市工商局在日前以反不正當競爭法為由，決定對味千進行行政處罰，罰款20萬元。2012年2月，味千拉麵被曝產品提價，公司方面回應稱提價已有半年以上時間。
基本介紹
- 公司名稱 ：味千拉麵
- 總部地點 ：日本熊本縣
- 成立時間 ：1968年
- 經營范圍 ：餐飲行業
- 公司類型 ：上市公司
- 公司口號 ：味千拉麵，大骨熬湯50年
- 創始人 ：潘慰
- 年營業額 ：23.322830億元人民幣（2017年）
品牌介紹
味千（中國）控股有限公司是一家以內地為主營業務基地的經營商。截至2018年，味千已成為在全球擁有800多家門店的日式拉麵品牌，如中國，日本，義大利，新加坡，連鎖店遍布全球13個國家。味千中國的快速休閑連鎖餐廳網路遍布中國120個主要城市的商業地段，在上海、香港、北京、深圳、廣州、杭州、南京、福州、大連、成都、武漢等地區設有661家分店，2017年營業額達23.322830億元。 味千拉麵 日本的徽標 除了經營快速休閑連鎖餐廳外，味千中國亦生產銷售小包裝拉麵產品，並於全國擁有超過7,500個銷售網點，遍布30多個主要城市；並出口到新加坡、日本、澳大利亞等國家。 味千中國的多款拉麵及日式美食，成功照顧各類顧客的口味及喜好，令集團在同行競爭中突顯優勢，並確立其品牌「味千拉麵」優質、美味、健康及可靠的良好聲譽。 味千中國採取全國統一管理。集團的產品獲得國家質檢局的多個QS(Quality Safety)認證，其上海及深圳食品製造及加工中心亦獲得ISO9001:2000及HACCP等多個國際認證。品牌LOGO
味千拉麵的食品標志設計以圖案和字型和諧的組成，企業標志設計上的徽標是妹妹攜帶碗面圖案。在味千拉麵這個食品標志中，顏色的搭配格外溫和適宜。味千拉麵食品標志上的「味千拉麵」四個字採用紅色，引人注目吸人眼球，而且採用的字型形式，粗體並且現實化，顯得更加可愛。 1968年，女兒如今已是重光產業株式會社副社長、味千品牌的形象代言人——重光悅枝。發展歷史
味千（中國）控股有限公司是中國快速休閑餐廳最大的連鎖經營商之一，日本「味千拉麵」連鎖店的中國與香港總代理，業務覆蓋中國、香港地區和澳門地區。 味千中國自1996年香港銅鑼灣開業 1997年春節，在深圳世界之窗公園內，停放著兩輛中型貨車大小的大篷車，這便是潘慰的投石問路之計——推車叫賣。 1997年，味千拉麵內地首家店——深圳華強北路店開業。 2003年，潘慰創立領先食品(上海)發展有限公司。 2007年3月30日，味千（中國）控股有限公司在港聯交所主機板掛牌，成為首家在香港上市的以內地為基地的快速休閑餐廳連鎖經營商。 2008年初，味千拉麵全國167家門店的骨湯原汁、面條、原料，都採取統一采購、統一生產，門店的後廚只需進行最後的簡單再加工工序。門店分布
華北 ：49家 北京34家，天津5家，河北5家，其中省會石家莊3家。山西1家 ，內蒙古4家（呼和浩特-2家、包頭-1家、通遼-1家） 東北：18家 黑龍江3家（哈爾濱-2家、大慶-1家），吉林2家（長春-1家、四平-1家），遼寧14家（沈陽-4家、大連-6家、盤錦-1家、葫蘆島-1家） 華東 ：338家 上海132家，山東40家（濟南-7家、青島-14家、淄博-4家、煙台-5家、濰坊-2家、威海3家、泰安-2家、臨沂-1家、濟寧-1家、東營-1家），江西6家（南昌-4家、贛州-1家、景德鎮-1家），江蘇71家（南京-21家、無錫-10家、常州-8家、蘇州-11家、鎮江-2家、徐州-1家、南通-3家、淮安-2家、揚州-2家、常熟-3家、江陰-1家、崑山-3家、張家港-1家、宜興-2家、靖江-1家、泰州-1家、海門-1家），浙江50家，福建26家，安徽12家 華南 ：160家 廣東110家（廣州-30家、深圳-35家、佛山-11家、東莞10家、中山-4家、珠海3家、江門-3家、惠州-4家、韶關-2家、河源-2家、湛江-2家、肇慶-1家、汕頭-1家、汕尾-1家、清遠-1家），廣西10家（南寧-6家、柳州-2家、桂林-2家），海南3（海口-2家、美蘭機場-1家），香港38家 西北：19家 陝西12家（西安-11家、延安-1家），甘肅2家（蘭州-2家），新疆3家（烏魯木齊-3家），寧夏（銀川-1家），青海（西寧-1家） 西南：51家 四川23（成都-20家、綿陽-1家、宜賓-1家、眉山-1家、達州- 1家 ），重慶14家，雲南7家 ，貴州7家 ， 華中 ：37家 河南4家（鄭州-4家），湖北17家（武漢-15家、襄樊-1家、宜昌-1家），湖南16家（長沙-8家、株洲-1家、湘潭-2家、衡陽1家、岳陽2家、常德1家、婁底-1家） 廈門部分分店 味千拉麵 演武路店 地址：廈門思明區演武路4號富萬邦商業廣場 味千拉麵 名匯廣場店 地址：廈門思明區中山路名匯315-337號銅鑼灣廣場F062-F064單元 味千拉麵 大潤發店 地址：廈門思明區體育路95號大潤發入口 味千拉麵 瑞景店 地址：廈門思明區蓮前東路288號瑞景商業廣場3樓F區 味千拉麵 老虎城店 地址：廈門思明區思明南路118號老虎城B1樓B003鋪 味千拉麵 羅賓森廣場店 地址：廈門思明區廈禾路885號羅賓森廣場B1樓 福州部分分店 味千拉麵 王府井店 地址：福州市鼓樓區五四路126號王府井百貨負一層 味千拉麵 正大店 地址：福州市鼓樓區五一中路18號正大廣場二樓 味千拉麵 元洪店 地址：福州市台江區東百元洪城購物廣場3樓 味千拉麵 倉山萬達 地址：福州市倉山區浦上大道276號倉山萬達廣場3樓#368產品價格
味千拉麵選單及價格（單位：元） 味千拉麵 23 味千辣面 25 酸酸辣辣面 27 粟米拉麵 19 味千拉麵 面豉拉麵 19 吉列豬扒面 20 味千炒麵 20 炸雞拉麵 20 豬軟骨拉麵 29 味千招牌拉麵 35 什菜咖喱拉麵 18 炸雞咖喱拉麵 23 牛肉咖喱湯面 29 香蔥辣面 18 筍尖叉燒拉麵 22 什菜拉麵 19 泡菜汁冷麵 18 烏冬類 什菜咖喱烏冬 18 日式炒烏冬 25 牛肉咖喱烏冬 25 飯類 鰻魚飯 36 鰻魚炒飯 29 燒牛肉飯 29 咖喱豬扒飯 29 豬扒蓋澆飯 29 泡菜汁沙豚肉定食 23 日式炒飯 25 豬軟骨定食 29 飲品/湯 麒麟啤酒 10 罐裝可樂/七喜/美年達 6 味千豚骨湯 6 味曾湯 6 小食類 薯蓉球 8 日式手造餃子 9 土豆沙拉 12 味之多黃瓜 9 魷魚穌 12 冷豆腐 9 日式泡蘿卜 5 日式泡菜 6 日式炸雞 12 味之海藻 12 銀絲菠菜 12 日式炸豆腐 12 土豆刀豆沙 12 酥炸魚排 13 手釀雞翼 13 燒免治雞肉串 13 免治雞肉藕盒 13 泡菜豆腐 15 辛味椰菜 15 味千沙拉 15 香辣螺肉 15 芝麻八爪魚 15 珍珠墨魚仔 15 日式炒什菜 15 日式豬軟骨 15 燒七味雞翼 15 紫菜炸蝦卷 15 博多炸冬菇 15 粟米蟹子沙拉 16 原味酥炸蝦餅 15 棒蝦仔 19 多春魚 16 燒秋刀魚 18 串燒鰻魚 19 燒開邊魚 28 蒲燒鰻魚 35 （地域不同，價格會稍有偏差）地區代理
加盟方式
味千未對個人開放加盟，只尋求地區代理（要求流動資金600萬以上的公司）。有能力擴展30家門店，如你達不到味千的要求，但是你仍然可以做。行業發展
2001年12月11日，中國正式加入世貿組織（WTO）是中國改革開放中的一個里程碑，也意味著經濟的進一步開放使中國完成納入一全球一體化的軌道，經過加入WTO三年的實踐考驗，我國吸引了更多外國公司的投資，國際貿易和國民經濟進一步高速增長，2003年我國的GDP正增加到1.41萬億美元，人均水平達到1000美元；隨著經濟的增漲，我國第三產業（商業服務業）的產值比例升高，連鎖經濟基本上是立足於第三產業；而我國第三產業產值方面的直線提升，有利於拓展連鎖經營的商業模式；2000年國家經貿委出台的《連鎖經營「十五」規劃》都是我 *** 鑒於連鎖經營有利於國家與社會發展而逐漸頒發各種政策，來支持連鎖經營的商業模式。味千日式拉麵，是以日本九州熊本為中心，主要經營麵食速食的專門店，自1968年創設以來，在日本、香港、新加坡、中國台灣、大陸已擁有350餘家的連鎖店；味千拉麵2000年進入上海，發展至30餘家，門店正處在企業的成長期，其產品的差異性和獨特性，以及近兩年的發展規模，充分顯示市場對其產品的接受能力很強，經濟效益也很明顯；而國內內地餐飲市場中以經營麵食為主的飲食店都處在低級的發展階段，其產品不夠專業，服務落後，因此發展以經營麵食為主，提升地域內整體麵食文化的連鎖品牌專門店，將填補地域餐飲的一個空缺，滿足市場的需要。 味千拉麵大事件
產品提價
2012年2月20日，有訊息稱味千拉麵提價幅度達到10%左右，其中，蟹柳蔬菜沙拉從原價19元上漲到21元；番茄肥牛拉麵從原價29元漲至31元。主打飯類的價格普遍從32元上漲到35元，而湯面類的價格則部分從28元、29元上漲至31元、32元，漲幅約為10%。 對此，味千拉麵20日晚間發聲明稱，此次提價僅限北京等7個城市，而且提價也已有半年以上的時間。但此前，並沒見到相關公開信息提及味千拉麵漲價一事。 味千拉麵聲明表示，味千產品價格調整是2011年7月16日，涉及范圍僅在全國7個城市，到目前為止沒有進行過調價行為。如此推算，味千拉麵此次提價正趕上2011年7月底爆發的「骨湯門」事件之時。 自骨湯門爆發以來，味千拉麵股價折損曾過半，一度創下8.25港元低點。2月21日，味千拉麵現報9.59港元，跌幅1.03%。日前瑞銀調低味千盈利預期，並將其股票目標價調低至7.4港元。關閉門店
味千拉麵被曝因租金上漲北京關店事件 2012年2月23日，味千拉麵被曝因為難以承受業主租金上漲，將其在北京一層門面的味千拉麵關了幾家。味千公司昨日否認了這一說法，稱連鎖餐飲業的店面調整是經營中的正常行為，大多由於商場業主租賃方進行業態的重新調整所致。 受骨湯門影響連續關閉多家門店 門店收縮、股東減持、機構降級，一系列沖擊面前，味千的行銷策略將在「日本品牌」還是「港資企業」的定位間如何選擇？對此，味千（中國）公共事務部負責人陸小斌回應：味千拉麵一直自認為是華人企業、港股上市公司，但是不否認「源於日本」。 味千（中國）年報顯示，其擴展的步伐驟然放緩。2010年，味千新增門店110家；2011年，新增門店154家；2012年其開店計畫為全年增加店面100家，半年報中將計畫調整為30~40家，而據味千（中國）投資者關系部一位工作人員透露，味千在2012年實際開店約40家，但同時關閉的門店也達到約40家。 對此，味千（中國）表示，2012年全球經濟疲軟，中國經濟成長放緩，消費者信心不足帶來消費意欲下降，人工、食材、租金等成本的上漲令整個餐飲業的營運環境變得極具挑戰性。陸小斌則坦言，宜昌關店的確是租金問題沒有談攏，但是具體細節則不願深談。但陸小斌稱，公司高層仍然堅持 「千店計畫」，即店鋪擴張至1000家，不過時間節點由2014年延遲到2015年。味千多次在年報中提及，租金成本的上漲給企業帶來不小的壓力。2012年上半年，味千租金及相關成本占營業額15.7%，較上年同期增長約2.6個百分點。 截至2012年12月31日，摩根史坦利（以下簡稱大摩）、瑞士信貸集團（以下簡稱瑞信）、摩根大通、德意志銀行以及聯博基金公司所持有的味千（中國）股份已經全部降至5%以下，這意味著後續增減持已無須再行申報。 陸小斌表示，味千（中國）的身份明確是由華人創立的香港上市公司，味千拉麵源自日本是事實，但是由香港人在內地將之發揚光大，並且在產品組合、研發上一直是以國人的需求為主導思想。「不管是從事實上還是從情感上，味千有著日本 基因 ，這是不能否認的，所以 去日化 根本無從說起，我們只是會有意無意地弱化日本 元素 。」 受困骨湯門多地關店 2012年凈利猛降56% 羊城晚報訊 記者譚超報導：日前，在香港上市的餐飲連鎖公司味千(中國)發布公告顯示，2012年味千的凈利潤出現大幅下降，同比降幅達56%。 記者從公告看到，2012年味千公司實現銷售額30.43億港元，同比僅下滑了1%，但凈利潤卻出現了大幅下降，同比降幅達56%，僅為1.54億港元。這意味著，味千2011年1.54億港元的凈利潤為其上一年的一半不到。數據顯示，味千2011年實現凈利3.5億港元。 記者了解到，2012年以來，味千拉麵不但受到此前「骨湯門」事件的影響，2012年釣魚島問題也讓這家有著日本文化烙印的企業備感壓力，北京、福州、宜昌等城市出現關店的訊息。在2012年，味千旗下門店開始強調「100%港資」，日本元素也將在該公司未來的發展中弱化。 味千公告還顯示，2012年味千拉麵的店面租金以及人工成本出現不同程度的上漲。其中，人力成本占味千拉麵營業額的比例約為24.2%，較上一年度同期高出了3個百分點；而店面租金及相關成本占營業額的比例約為15.7%，較上年同期高出約1.2個百分點。
⑧ 楊國福沖擊「麻辣燙第一股」
楊國福沖擊「麻辣燙第一股」
楊國福沖擊「麻辣燙第一股」，近日，楊國福麻辣燙已向中國證監會遞交境外首次公開發行股份審批的相關材料，楊國福麻辣燙的IPO之旅才剛剛開始，楊國福沖擊「麻辣燙第一股」。
楊國福沖擊「麻辣燙第一股」1
不管是住宅區還是學校附近，周邊最不缺的就是餐飲，其中又以麻辣燙、奶茶店為主，比如楊國福、張亮、一點點、蜜雪冰城這些大眾品牌。但誰能想到，在繼備受關注的「奶茶第一股」奈雪的茶上市之後，平常20塊錢的麻辣燙竟然也要跑出一個赴港IPO的公司。
據報道，證監會國際部披露，上海楊國福企業管理（集團）股份有限公司已提交《境外首次公開發行股份（包括普通股、優先股等各類股票及股票的派生形式）審批》材料。目前進度已達接收材料階段，後續還有多個環節等待反饋和通知等。
這意味著，一旦材料通過，楊國福麻辣燙就能沖擊「麻辣燙第一股」。
源起四川，卻在東北人手中「發揚光大」
麻辣燙起源於四川，在經東北做法改良之後，流行於全國各地。其中創立時間已長達19年的楊國福麻辣燙，是該行業內當之無愧的頭部玩家。
不過最初的時候，楊國福本人並不是做麻辣燙的，只是當時一家生意火爆的麻辣燙讓他十分羨慕，於是他收起原本的烤串生意，打算拿憑這賺到的錢去試做麻辣燙。
但如前文所言，麻辣燙源自四川，而川菜重麻重辣的口味是很難被東北人接受的。於是楊國福關起門自研，按照東北人的口味折騰起麻辣燙。在幾番波折之下，還真讓他研究出了獨特的、符合當地人品味的麻辣燙底料。
在2003年，哈爾濱出現了一家名為「楊記麻辣燙」的店鋪。此後第二年，楊記麻辣燙正式被更名為楊國福麻辣燙。
到了2009年，已經成立一家哈爾濱楊國福麻辣燙餐飲服務有限公司的楊國福，又對麻辣燙進行了一次改革，首創了「論斤稱重」商業模式，即不再按照固定的價格進行一碗一碗的售賣，而是讓顧客根據自己的食量進行消費。
這種做法被延續至今，後來更是成為了行業慣例。
總的來說，楊國福和麻辣燙可以說是相互成就。更有人稱，四川人發明了麻辣燙，而楊國福夫婦則創造了麻辣燙。這句話當然也不是一句戲言，楊國福在業內取得的成績，是很多商家都難以企及的。
門店突破6000家，靠自建物流的模式保障供應鏈
據楊國福官網顯示，截至目前，楊國福麻辣燙全國店面突破6000家。與此同時，該公司也在開辟海外市場，據報道，目前楊國福已經在加拿大、澳大利亞、日本、韓國以及新加坡5個國家鋪設了門店。
圖源官網
而據紅餐品牌研究院統計數據顯示，除了老對手「張亮麻辣燙」以外，當前行業內還沒有第三個品牌的門店超過1000家。由此可見，如果麻辣燙賽道真的要跑出一個IPO，很大可能就是在楊國福和張亮之間。
圖源網路
巧合的是，並稱為麻辣燙「雙雄」的楊國福麻辣燙和張亮麻辣燙除了互為競爭對手之外，還存在一層曾讓人津津樂道的親戚關系。
此前，微博上有一個熱搜叫做「張亮是楊國福的外甥」，雖然後來楊國福公司的負責人進行了辟謠，但親戚關系還是得到了肯定，只不過離得比較遠，屬於平輩遠親。
圖源網路
之所以楊國福麻辣燙走在了張亮麻辣燙的前頭，或許是因為從2021年開始，楊國福就在為上市做准備。
據企查查數據顯示，在2021年12月，楊國福進行了企業類型變更，從有限責任公司變成股份有限公司。
一般來說，這種改變都是為了大規模資本運作鋪平道路。業內人士認為，股份公司更易吸引投資機構，優化資本結構和組織結構，進而向證監會提出IPO上市申請，所以楊國福進行變更，是在為上市進行鋪路。
除了門店數量力壓行業內大部分公司，楊國福的經營模式也有自身的一些優勢。
前年，疫情較大地打擊了餐飲行業，根據國家統計局官方數據，2020年1至4月，全國餐飲業收入8333億元，同比下降41.2%。在此背景下，楊國福麻辣燙在其微信官方賬號上交出了逆市上漲的成績，該公司2020全年新簽門店不減反增，達到1466家，年凈增為47.5%。由此可見，楊國福在行業內有著不錯的競爭力。
對比起張亮的外采經營模式，楊國福則採用了自建物流的模式，自2010年開始，該公司在哈爾濱、上海等地建立起九個物流基地。這種做法雖然會增加一定的成本，但在保障口味統一的同時，也將供應鏈的自主權握在手中，這或許也是該公司能在疫情期間取得好成績的原因之一。
此外，港股研究社的我也對周邊楊國福與張亮麻辣燙的店鋪進行了對比，據美團的數據顯示，兩家離得最近的楊國福麻辣燙的評分分別為4.8分和4.5分，而對應的兩家張亮麻辣燙的評分分別為4.6分和3.8分。單從打分來看，楊國福麻辣燙的表現還是要好於張亮麻辣燙。
圖源美團截圖
不過再好的行業也會有一些弊端，再牛的公司也存在一些風險。看起來順風順水的楊國福麻辣燙，也存在著不少的問題。
食品安全問題，或成最大隱患
近年來，因為食品衛生問題，楊國福麻辣燙曾遭多次爆料。
據企查查數據顯示，在楊國福相關風險一欄中，光是關聯企業敏感輿情就達52條，其中不乏「被通報」、「存在食安問題」等字眼。
據鈦媒體APP報道，2021年7月，一位視頻博主「內幕糾察局」暗訪楊國福麻辣燙，拍攝到倉庫內食材被老鼠咬後仍繼續使用、廚房抹布既洗菜又洗鞋、豬肺不清洗直接水煮等問題。
同年，北京消協就食品安全問題列出存在食安問題的企業名單，而楊國福麻辣燙又因為多次被投訴卻屢教不改、被爆出過「湯料污穢不潔」、「湯汁里漂浮著蒼蠅」等問題榜上有名。
圖源：2021年7月視頻博主暗訪楊國福麻辣燙門店視頻截圖
雖然不管是楊國福，還是華萊士、星巴克，他們都在出現食安問題之後迅速進行了道歉和補救，並進行了相應的停業整頓。但食安問題對於餐飲行業尤為重要，每一次的「爆料」都是在消磨品牌的信譽度，尤其是對於即將上市的楊國福來說，食品安全問題帶來的影響只會被資本市場放大。
以此前的星巴克事件為例，當該公司無錫門店的食品安全問題被爆出之後，其股價連續六日都在走跌。
因此，楊國福在正式上市之前，首先就需要過食安這一道關。
楊國福沖擊「麻辣燙第一股」2
「麻辣燙第一股」要來了！
近日，楊國福麻辣燙已向中國證監會遞交境外首次公開發行股份審批的相關材料。一旦獲得受理，就意味著楊國福麻辣燙取得「小路條」，或很快在港交所遞交招股書。
進度跟蹤顯示，楊國福麻辣燙的IPO之旅才剛剛開始，目前僅完成「接收材料」第一步，後續可能還有「受理通知」「書面反饋」「書面回復」乃至「行政許可決定書」等多個環節。
值得一提的是，虎年春節前後，國內餐飲賽道熱鬧非凡，多個餐飲品牌相繼傳出IPO消息，其中不乏大家耳熟能詳的西貝、老鄉雞、和府撈面等，在日益擁擠的IPO賽道上，楊國福能否得償所願？
楊國福麻辣燙品牌始創於2003年，是一家集品牌管理、美食研發、配方研製、原料供應、加盟培訓、特許經營於一體的的全國大型餐飲連鎖管理企業。
楊國福麻辣燙採用中草骨湯作為湯底，同時提供應季蔬菜、肉類等產品，並配有數十種小料產品。主要通過線下門店為用戶提供餐飲服務，同時提供線上預訂以及送貨上門等服務。
經過近20年的發展，楊國福麻辣燙已然成為中國麻辣燙界的一塊耀眼招牌。官網信息顯示，楊國福麻辣燙在海外5個國家、中國31個省/直轄市/自治區擁有6000餘家加盟店。
最近兩年，餐飲賽道獲得資本熱捧，麻辣燙也成了資本寵兒。這其實不難理解，資本選中麻辣燙，無非是麻辣燙類似於炸雞、漢堡，是最可能做成萬店連鎖的一個品類。
投行人士對麻辣燙的評價是：「首先，它的產品基因、品類認知足夠強大；第二，小門店夫妻檔具備足夠強的門店復制力；第三，它整個供應鏈容易標准化；第四，它在下沉市場擁有足夠多的受眾。」
當一條賽道獲得資本的高度認可，跑在最前面的品牌往往最引人矚目。但令人意外的是，成立至今，楊國福麻辣燙都沒有經歷過融資。
實際上，幾家頭部機構都曾接觸過楊國福麻辣燙，但無一例外都吃了「閉門羹」，主要原因是楊國福麻辣燙始終專注於「默默做加盟，悶聲發大財」，公司根本「不差錢」。
作為加盟制的.麻辣燙品牌，加盟費是一筆不菲的收入。當前，在北上廣深等一線城市開一家楊國福麻辣燙需要支付加盟費27900元/年，其他地級市、直轄市為23900元/年。
按照當前的經營規模推算，楊國福麻辣燙每年收到的加盟費就上億元。但公司並不過度依賴加盟費，而是有更賺錢的業務，即通過自設研發工廠向各個加盟店輸送原材料。
2019年，楊國福接受媒體采訪時表示，2019年公司營收預計將達到13億元，而加盟費只佔其中兩成，多數收入來自商貿模塊，比如向加盟商銷售調味料、食材、廚房設備、餐廳傢具等。
2020年，盡管受到疫情因素的影響，楊國福麻辣燙的門店營業額仍達到60億-70億元，楊國福集團的營收也突破12億元。
楊國福麻辣燙財大氣粗，資本轉而投向新生代麻辣燙品牌，並且相當瘋狂。2021年 6月7日，麻辣燙品牌小蠻椒宣布完成千萬元A輪融資，本輪投資方為啟賦資本。
在此之前，小蠻椒先後完成兩輪融資，投資方分別是番茄資本、絕味食品和餓了么聯合發起的絕了基金，投資方可謂大有來頭。
小蠻椒2015年成立於上海，以外賣為切口打開麻辣燙市場，後期逐漸發展出「堂食+外賣」雙渠道運營，是新生代麻辣燙品牌當中的典型代表，獲得資本連續押注也算意料之中。
不過，進入2021年，楊國福麻辣燙進行了多個企業層面的變更，其中最重要的就是將企業類型從有限責任公司變更為股份有限公司，此舉被外界視為公司准備IPO的前兆。
如今，楊國福麻辣燙IPO一事已經箭在弦上，落地似乎只是時間問題了。倘若公司順利上市，或將摘得資本市場「麻辣燙第一股」的桂冠。
在中國餐飲界，提起麻辣燙的名號，幾乎無人不知無人不曉。但鮮為人知的是，這種起源於四川的麻辣食物，卻在東北人的帶動下火遍了大江南北。
在楊國福麻辣燙IPO的背後，就是一對東北夫妻攜手創業的故事。時針回撥到20多年前，楊國福夫婦還是一對靠擺地攤為生的小商販，夫妻倆非常勤勉，但收入一般。
2000年，楊國福夫婦在街頭與麻辣燙偶遇，自此便與這種發源於四川的麻辣食物結下了不解之緣。當年，楊國福夫婦在黑龍江省哈爾濱市開出第一家麻辣燙門店，名叫楊記麻辣燙。
然而，川味麻辣燙重麻重辣的特性，並不適合北方人的胃口，於是楊國福決定研發一款適合北方人口味的麻辣燙湯底，但研發過程並不順利。
楊國福回憶起這段經歷時說道：「那時候學習同行買回香辛料放到鍋里炒，甚至嘗試用豆瓣醬研製底料，雖然有盈利，但客戶的評價不好，便決定將店面關掉，等研究成功後再開業。」
之後，楊國福夫婦不停尋找香料，嘗試各種底料的搭配，在口味上試錯，收集食客們的反饋，經歷幾番的開張、停業，才在摸索中研製出獨特的底料配方。
這種獨家配方，成了楊國福麻辣燙的制勝法寶，也成了楊國福麻辣燙迅速發展壯大的根基。多年後，楊國福自豪地表示：「可以喝湯的麻辣燙，是從我們這兒開始的。」
隨後，楊記麻辣燙正式更名為楊國福麻辣燙，並對外開放加盟，楊國福麻辣燙從此踏上了快速擴張之路。
2010年，楊國福麻辣燙已經擁有1000家加盟店；2017年，楊國福麻辣燙的加盟門店總數突破5000家；2020年，楊國福麻辣燙的加盟門店數量進一步突破6000家。
值得注意的是，自2017年起，楊國福麻辣燙邁出了海外擴張的步伐。有公開報道稱，截止2020年，楊國福麻辣燙已經覆蓋了加拿大、澳大利亞、日本、韓國以及新加坡5個國家。
但楊國福並不滿足於此，2019年底，楊國福曾在采訪中透露，五年內，公司計劃將海外門店的數量擴展至1000家，國內門店數量增至9000家，集團整體營收達100億元。
眼看麻辣燙生意如此火爆，楊國福的親朋好友們也從中看到商機，相繼加入到麻辣燙的創業隊伍當中，並逐漸衍生出一些新品牌，如楊國福親弟弟創業做出了汆悅麻辣燙。
在東北麻辣燙創業大軍中，可以與楊國福麻辣燙媲美的當屬張亮麻辣燙。張亮麻辣燙成立於2008年，與楊國福麻辣燙幾乎齊名，外界對兩位創始人之間的關系存在諸多猜測。
對此，張亮曾在對外專訪中澄清，二人確有親戚關系，楊國福是張亮姑家的表姐夫，二人是沒有血緣關系的平輩。同時，張亮承認其進入麻辣燙行業，確實受到了楊國福的影響。
同樣發源於東北地區，張亮麻辣燙與楊國福麻辣燙「相愛相殺」許多年。如今，楊國福麻辣燙搶先一步沖刺資本市場IPO，麻辣燙江湖「雙雄爭霸」的格局，或在不久的將來被打破。
經過多年布局，楊國福麻辣燙儼然成為圈中頂流，從北上廣深到三四線小城，隨處可見其身影。在光鮮亮麗的表象之下，爭議也如影隨形，其中最嚴重的是食品安全問題。
2017年3月，有媒體報道在某外賣平台上，北京有27家楊國福麻辣燙存在問題，其中13家未取得食品經營許可證，剩餘14家店鋪則存在信息更新不及時、公示不完整等問題，北京市食葯監局介入調查。
2018年，楊國福麻辣燙廣州門店被曝員工切肉時將雙腳放到菜板上。
2021年7月，某視頻博主潛伏到楊國福麻辣燙的廚房，拍到倉庫內食材被老鼠咬後仍繼續使用、廚房抹布既洗菜又洗鞋、豬肺不清洗直接水煮等問題，直接將楊國福麻辣燙送上熱搜。
對此，楊國福麻辣燙回應稱：近期公司關注到網路上關於個別加盟店食品安全的報道，成立項目組進行調查。目前涉事門店已停業整頓，且公司已派工作人員前往監督，同時向門店重申食品安全及標准作業流程。公司將增加全國門店每月消殺次數，持續加大消殺力度。對個別門店不遵循管理的行為，將引以為戒，絕不容忍更不會姑息此類行為。
2021年9月，北京消協發布題為《胖哥倆、楊國福等多家餐飲門店被罰，你吃過幾家？》的文章。文中顯示，楊國福麻辣燙多家門店被依法責令整改、予以警告處罰。
此外，在新浪黑貓投訴平台上，大量消費者投訴在楊國福麻辣燙就餐，吃到了頭發、塑料、蟑螂等異物，甚至有消費者控訴楊國福麻辣燙害自己吃出了腸胃炎。
有業內人士指出，楊國福麻辣燙推行的品牌加盟連鎖的運營模式，註定了各個門店的食品安全很難去管控，尤其隨著門店數量激增，食品安全與衛生、流程規范化等問題將更加突出。
食品安全無小事，甚至有可能影響本次IPO的結果。或許，在楊國福麻辣燙全力沖刺IPO的同時，還應分出部分精力來保障食品安全無虞。
楊國福沖擊「麻辣燙第一股」3
兩年前因疫情而遭受重創的餐飲行業，在2022年正迎來資本化的高光時刻。近期，多家餐飲企業正在緊鑼密鼓地開啟上市競備賽。
1月29日，A股上市公司絕味食品公告稱，其全資子公司參股投資的和府撈面計劃境外上市。在2021年一級市場的新面館融資潮後，和府撈面將有望成為「新面館第一股」。
無獨有偶，楊國福麻辣燙也正在沖擊「麻辣燙第一股」。證監會信息顯示，楊國福麻辣燙已提交《境外首次公開發行股份審批》材料，並且在2月8日獲證監會受理。此外，鄉村基、老鄉雞、老娘舅等多家餐飲企業，此前也都披露了上市計劃。
「這些餐飲企業的扎堆上市會讓更多人關注行業，而且會形成造富效應，吸引越來越多的人才加入其中，這對全行業來說是好事。」一位新餐飲品牌的高管對21世紀經濟報道說。
餐飲是現金流很好的生意，但過去很長一段時間里，行業資本化程度卻極低。一級市場的VC/PE機構對餐飲行業投資相對謹慎，二級市場餐飲上市公司數量也並不多。
近幾年，由於冷鏈物流基礎設施完善、行業數字化浪潮來襲、消費升級等多重因素的影響下，餐飲行業迎來發展新機遇，諸多VC/PE機構開始重新審視餐飲板塊，並不惜投下重注。當下，一批發展相對成熟的餐飲企業紛紛籌備上市，無疑讓從業者和投資人都為之振奮。
不過在振奮之餘，也有多位餐飲投資人對21世紀經濟報道表示，需要更加理性地看待餐飲企業上市潮現象。一方面，現階段來說，國內A股市場對科技創新企業的上市利好政策比較多，但對餐飲企業上市審核仍然較為嚴格，企業能否「闖關」成功仍存在不確定性。
另一方面，港股市場雖然相對來說標准更為寬松，但大量公司上市後的表現並不太好。對投資機構來說，被投餐飲企業港股上市可能只是有了退出的通路，完成階段性任務，但最終退出成績如何並不好說。
從夫妻老婆店到連鎖品牌化，餐飲企業成資本寵兒
中國餐飲行業可謂大江大河，《2021年中國連鎖餐飲行業報告》顯示，2019年中國餐飲市場規模為4.7萬億元。雖然2020年由於疫情影響，餐飲市場規模下滑至4萬億元，但預計2021年市場規模將恢復至4.7萬億元，之後隨著行業的重新健康成長，2024年市場規模可達到6.6萬億元。
但在這個規模龐大的市場中，企業資本化程度卻極低。A股餐飲上市公司屈指可數，港股大量餐飲公司市值長期被低估，行業中鮮有能夠與麥當勞、星巴克對標的千億美元市值「大魚」。
21世紀經濟報道記者采訪發現，這背後原因主要在於，首先，長期以來，中國的餐飲行業是一個傳統但並不成熟的行業，大量餐飲企業是夫妻老婆店形式，以手工作坊的業態發展，不容易進行標准化復制。行業中成規模的連鎖品牌不多，從業人員素質也沒那麼高，VC/PE機構很難在其中找到合適標的投資。
第二，餐飲企業上游涉及供應鏈采購、員工工資支付，下游涉及客戶訂單收款，過往兩端大量都是現金交易形式，很難核查收入和成本數據的真實性，這也導致企業很難資本化走向上市。
但最近十年來，情況已經發生改變。一方面，隨著冷鏈物流基礎設施的發展、人才梯隊的成長，餐飲企業的規模化、標准化不再是難題，連鎖品牌的機會開始出現。另一方面，數字化、互聯網浪潮下，給餐飲行業產生了極大的改造空間。尤其是移動支付興起，餐飲企業的收入成本核算變得更加容易。
從需求端來看，當90後、00後新生代成為消費主力，由於他們經濟富足感的增強，衣食住行各方面消費的品牌意識在覺醒，這也為新餐飲品牌帶來崛起的機會。
由此在近幾年，大量VC/PE機構開始關注餐飲投資機會。2021年僅在面條江湖，就有馬記永、陳香貴和張拉拉三家蘭州拉麵品牌分別獲得紅杉資本、源碼資本、金沙江創投投資的盛況。引起諸多關注的，還有網紅餐飲品牌文和友、小吃升級代表品牌誇父炸串等公司。
VC/PE多年陪跑下謀求上市
新餐飲品牌不斷獲得資本押注，而那些起跑更早的餐飲企業，也獲得主流VC/PE機構的垂青，並在當下的時間點紛紛計劃走向上市。
21世紀經濟報道記者統計發現，此輪尋求上市的餐飲企業成立時間大多在十年以上，經歷了長時間周期的考驗，有較為成熟的財務和業務數據表現，且背後大多有VC/PE機構的投資支持。
21世紀經濟報道記者根據公開資料整理
比如鄉村基、老娘舅都成立有超過20年的時間，背後分別有紅杉中國、基石資本等投資機構的支持。2003年成立的老鄉雞，在2018年獲得加華資本的2億元人民幣投資，這也是其成立15年來首次接受外部投資。2022年初，老鄉雞又獲得來自廣發乾和、麥星投資的pre-ipo輪融資。
更為典型的是和府撈面，成立十年來已經完成六輪融資。其最近一輪融資是2021年7月，獲得來自CMC資本、眾為資本、騰訊投資等的近8億元E輪融資。
當時和府撈面的業務數據顯示，截至2021年6月底，和府撈面全國門店總數突破340家。2021年新增門店數較2020年翻番，全國約2天新開一家店，門店總數量預計達到450家。
財務數據方面，和府撈面在2021年上半年實現扭虧為盈。2020年，和府撈面的營收為11.07億元，凈利潤虧損2.15億元。2021年上半年，和府撈面的營收為8.46億元，凈利潤為1385萬元。
從企業自身發展角度來說，上市除了能夠幫助公司在二級市場募資，對公司塑造品牌、解決流動性、吸引人才等也都能夠帶來幫助。從投資機構的角度來說，受基金期限的影響，VC/PE機構在多年陪跑之後尋求退出也在情理之中。
A股、港股上市地選擇各有利弊
但需要注意的是，一二級資本市場對餐飲企業的評判標准仍有差異。元昆創投投資了仔皇煲、船歌魚水餃等餐飲品牌，其投資合夥人李忠敏對21世紀經濟報道分析稱，在一級市場，投資人會關注餐飲企業的標准化程度、可復制化程度、人才隊伍建設情況，如果企業在這些方面做得好，是有機構願意投資的。
「去年，很多VC/PE機構參與餐飲投資時，願意給餐飲品牌高估值，形成一定的泡沫。今年資本會更加冷靜，泡沫的情形會有所緩解。但在一些細分賽道仍然受到資本的熱捧，比如烘焙賽道，這是天花板很高、增速很快的市場。」李忠敏說。而在二級市場尤其是港股市場，大部分是機構投資者，他們傾向於投資最頭部的標的公司，其餘大量公司交易活躍度都不會很高。
21世紀經濟報道記者注意到，A股市場餐飲上市企業能夠有更好的流動性，但上市審核標准更為嚴格，其對餐飲企業的食品安全、財務、門店運營管理水平等都提出較高要求，企業上市的不確定性較大。
近年來，A股上市的代表性餐飲企業是2020年7月上市的同慶樓，它也是繼2009年湘鄂情（現更名為中科雲網）上市十多年來，第二家真正意義上的餐飲上市企業。2017年雖然也有廣州酒家、絕味食品成功在A股上市，但廣州酒家以食品製造為主營業務，絕味食品更偏向餐飲零售化，這兩家都不能算是純粹的餐飲企業。
當前，老鄉雞、老娘舅積極沖擊A股上市，著實讓人充滿期待。「A股市場會給餐飲企業更大的開放度嗎？我們也沒有確切的答案。但如果答案是肯定的，將會有更多人願意投一級市場的餐飲項目，餐飲行業無疑將迎來更蓬勃的發展。」一位一級市場投資對21世紀經濟報道說。
在港股市場，已經有幾十家餐飲上市企業形成板塊。但除了海底撈、九毛九這少量幾家比較活躍，味千等大量餐飲上市公司活躍度並不高。去年港股上市的奈雪的茶目前股價在7港元左右，較19.8港元的發行價已經跌去六成。
「港股市場的餐飲上市公司可以看作兩類，一類是相對仍比較傳統的餐飲公司，流動性不高，低估值狀態。一類是現代化餐飲公司，後者在不斷實現標准化、現代化、品牌化、連鎖化，有著更高的市盈率。」加華資本創始合夥人宋向前對21世紀經濟報道說。
宋向前分析指出，其實全球有各種各樣的餐飲美食，包括日料、中餐、韓餐、法餐等。但只有美國的麥當勞、星巴克等，成為全球最大的餐飲連鎖企業，做到全球化、連鎖化、資本化。這不僅是美食層面的成功，更重要的是管理科學的勝利、品牌的勝利，這也是值得中國餐飲企業不斷學習的地方。
⑨ 餐飲都有什麼股票
餐飲類的股票包括多個知名餐飲公司的股票。
以下是一些餐飲股票：
海底撈
海底撈是一家以經營川味火鍋為主的知名連鎖餐飲品牌，其股票在市場上備受關注。隨著火鍋市場的持續繁榮，海底撈股票一直保持著良好的市場表現。
百勝中國
百勝中國是知名的快餐連鎖企業，旗下擁有肯德基和必勝客等知名餐飲品牌。其股票在資本市場也表現出色，吸引了大量投資者的關注。百勝中國通過持續的品牌擴張和創新營銷策略，不斷推動業績的增長。
味千拉麵
味千拉麵是一家知名的日式拉麵連鎖品牌，其獨特的口味和良好的品牌形象吸引了大量消費者。其股票在市場上也表現出穩定的增長趨勢，成為投資者關注的熱點之一。
餐飲旅遊類股票
除了上述知名餐飲品牌的股票外，還有一些涉及餐飲旅遊的綜合性公司的股票，如華寶股份和華誼兄弟等。這些公司在餐飲和旅遊領域都有布局，通過多元化的經營模式來提升業績和市值。
餐飲行業的股票種類繁多，包括但不限於上述幾家。投資者在選擇餐飲股票時，除了關注公司的品牌和業績外，還應考慮市場環境、競爭態勢以及政策風險等因素。建議在投資前充分了解相關信息，做好風險評估。同時，也要關注行業動態和發展趨勢，以便做出明智的投資決策。