⑴ 醬油有哪些品牌
1、醬油十大品牌排行榜之：海天
海天，中國最大的專業調味品生產企業，溯源於清乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史，其工藝講究、口感醇厚的釀造方法領先同儕。1955年，佛山25家實力卓著、美味悠遠、香譽港澳的古醬園謀略合並重組。
2、醬油十大品牌排行榜之：李錦記
1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蚝油，創立李錦記。「思利及人」和「務實，誠信，永遠創業精神」是李錦記貫徹和堅守的經營理念。
3、醬油十大品牌排行榜之：廚邦
廣東美味鮮調味食品有限公司坐落於美麗的名人城市——中山市，是中炬高新技術實業（集團）股份有限公司（股票代碼：600872）的全資控股企業，是專業生產調味品的現代化大型企業，是我國調味品的主要品牌企業之一。
4、醬油十大品牌排行榜之：金冠園
金冠園食品（福建）有限公司，系外商獨資企業，成立於1999年，公司位於著名僑鄉——福建省晉江市五里工業園區，總投資超1.5個億，佔地面積9.6萬平方米，建築面積6.89萬平方米，擁有現代化高標準的花園式廠房。
5、醬油十大品牌排行榜之：加加
加加食品集團股份有限公司是一家集研發、生產、營銷於一體的大型調味食品上市企業，創建於1996年，擁有長沙加加食品銷售有限公司。
(1)北京王致和食品集團公司股票擴展閱讀：
主要功效：
1、烹調食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，並可使其色澤更加好看，從而增進食慾
2、醬油的主要原料是大豆，大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果
3、醬油含有多種維生素和礦物質，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發病率，並能減少自由基對人體的損害
防癌功效醬油是以大豆、小麥或麩皮等為原料，經微生物發酵等程序釀制而成的，具有特殊色、香、味的液體調味品。
⑵ 王致和臭豆腐是國企嗎
1670年王致和雇了幾個人開起製作臭豆腐的小作坊。1678年（清康熙十七年）在前門外延壽寺街路西開設了「王致和南醬園」，清末傳入宮廷，成為慈禧太後的一道日常小菜。1958年，王致和等聯合成立國營田村化學釀造廠；1972年更名為北京市腐乳廠；1985年注冊「王致和」商標；1986年，王致和、金獅等調味品企業合並為金獅食品釀造工業公司；1991年，更名為北京市王致和腐乳廠；1999年，更名為王致和食品集團有限公司王致和食品廠。
其悠久的歷史，京味一絕的產品，精湛的技藝和誠實的信譽「王致和」經久不衰。在改革開放和市場經濟條件下，「王致和」轉機建制，強化管理，導入ci，科技興企，把一個簡陋的手工業作坊改造為文明生產方式的現代化食品企業。其環境優雅，設備先進，員工素質高。 「誠信為民」是企業的宗旨； 「一流的企業，一流的產品，一流的服務，一流的效益」是企業的目標；「誠信創業」是企業精神。
集團下屬王致和食品廠、金獅釀造廠、恆天調味品公司三個生產廠、一個控股公司、一個銷售公司、一個技術研發中心、三家中外合資企業、三家內資合營企業。
⑶ 王致和二商到底真假
王致和二商是真的。
「王致和」品牌始創於清康熙八年（公元1669年），距今已有三百三十餘年的歷史。北京二商王致和食品有限公司佔地面積60多畝，生產車間面積8000多平方米，擁有員工500餘人，「王致和」商標被認定為「中國馳名商標」，王致和企業被評為「中華老字型大小」、「王致和」牌腐乳被評為「中國名牌」產品，「王致和腐乳釀造技藝」已經進入國家級非物質文化遺產保護名錄。
⑷ 王致和臭豆腐的廠家是什麼
北京王致和食品集團有限公司是一家以生產釀造調味品為主的科工貿一體化、跨行業經營的集團公司。全公司總資產4億元，現有員工1800人，專業技術人員326名。
集團生產金獅牌系列醬油、龍門牌系列食醋、王致和牌系列腐乳、料酒和醬、日式咖喱鹵及其它復合調味料幾大類百餘種產品，與人們日常生活息息相關，擁有「王致和」、「金獅」、「龍門」、「老虎」四大品牌，是北京市最大的生產經營釀造調味品的專業化公司，其規模和創利稅水平在全國同行業中名列前茅。現年產腐乳5.6億塊、醬油6萬噸、食醋3萬噸、醬1萬噸。腐乳在北京市場佔有率為90%，其它調味品在北京市場佔有率為60%，並暢銷全國各地，遠銷歐美、東南亞等各國。
集團擁有歷史悠久的產品，有創制於1669年（明永曆二十三年，清康熙八年）的王致和腐乳、創制於1820年（清嘉慶二十六年）的龍門牌米醋及創制於1938年的金獅牌和創制於1939年的老虎牌醬油。各類產品百餘次在全國性或地區性的博覽會、展評會上獲獎。公司注冊生產的金獅醬油、龍門食醋、王致和腐乳1996年—2005年連續多次被評為北京名牌產品。「金獅」、「龍門」、「王致和」被評為北京市著名商標。2003年金獅醬油、龍門米醋榮獲我國最高產品質量獎——中國名牌產品榮譽稱號。
集團下屬王致和食品廠、金獅釀造廠、恆天調味品公司三個生產廠、一個控股公司、一個銷售公司、一個技術研發中心、三家中外合資企業、三家內資合營企業及5A智能型商務大廈
⑸ 料酒哪個牌子好求推薦
比較推薦的料酒品牌有老恆和、寬牌料酒、廚邦、海神牌料酒、鼎豐料酒。
1、老恆和
老恆和在行業內首創「釀造料酒」概念。老恆和料酒是以陳釀五年以上的原汁黃酒做酒基，添加十五中天然香辛料製成，不添加一滴酒精。
老恆和料酒不僅能祛膻除腥、增香添味，而且富含氨基酸、維生素，有益身體，老恆和料酒連續三年位居全國料酒產銷量第一，被中國調味品協會認定為中國料酒產業領導品牌。
使用料酒注意：
1、有的人凡菜餚中有葷料，一定放料酒。於是 "榨菜肉絲湯"之類的菜也放了料酒，結果清淡的口味反被破壞。所以在用料酒時一般要做到一要忌溢，二要忌多。
2、炒肉絲要在肉絲煸炒後加酒；燒魚應在煎好後加酒，炒蝦仁最好在炒熟後加酒。
⑹ 王致和是 誰了，他的簡介誰可以告訴我
康熙八年，安微省仙源縣舉子王致和進京考試名落孫山，欲歸故里，又苦於路費無著，只好留京等下科再考。幼時曾在家做過豆腐的王致和為維持生計，便在所住的北京前門外延壽寺街羊肉胡同「安徽會館」內，用手推的小磨，每日磨上幾升豆子做成豆腐沿街銷售。有一次，豆腐賣不出去，剩下較多，又時值夏季，怎麼辦？猛然他想起家鄉有用豆腐製成醬豆腐的一道菜，但具體不知怎樣做法。於是他試著將豆腐切成小塊，加鹽及花椒封在壇里，一直沒管它。到秋涼之後，他才想起這些豆腐塊來；這天，他剛打開壇蓋，一股臭氣撲鼻而來，再仔細一看，豆腐已呈綠色了。他好奇地入口試嘗，味道卻很美，送鄰里人品嘗，也一致稱贊。從此，王致和的臭豆腐揚名了。王致和官運不通，屢試不中，至康熙十七年（公元1678年），他索性在延壽寺街西路建作坊立招牌：「王致和南醬園」，雇師招徒，以經營臭豆腐為主，兼營醬豆腐、豆腐乾及各種醬菜。不久，臭豆腐的銷路擴大到東北、西北、華北各地。 經過多次改進，臭豆腐的質量更好，聲望更大，清末傳入宮廷。傳說慈禧太後秋末冬初也喜歡吃，被定為御膳小菜，按其形狀、顏色取名「青方」。臭豆腐被定為「御膳小菜」後，身價倍增。「王致和」門前的三塊立匾加上彩繪龍頭，象徵「大內上用」之意；「王致和南醬園」的六個字刻為兩塊匾，分別由狀元孫家鼎、魯琪光題書。從此，「王致和」的生意越作越興旺，並開始有人競相仿製。 清光緒年間，在宣武門外、延壽寺街等地相繼開設了王政和、王芝和、致中和等醬園。 1956年公私合營，1958年，王致和、王政和、王芝和、致中和四家私營作坊合並成立了國營田村釀造廠。現定名為北京王致和腐乳廠
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⑺ 料酒是什麼,推薦好點的牌子的料酒
「料酒」是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒、花雕釀制，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。在烹制菜餚中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。比較好的料酒有：王致和料酒、巨龍牌料酒、老恆河料酒、海神牌料酒、金丹陽料酒。
1、金丹陽料酒
金丹陽酒業開發的「蘇貝克」牌高檔烹飪丹陽黃酒，是採用純糯米釀制的正宗陳年黃酒，香氣純正濃郁，其豐富的色、香、味吊足了人們的胃口，炒菜特逼的香，更入味。
選購技巧：
1、看，要選擇正規廠家的產品，配料中是黃酒還是酒精，直接影響產品的品質，另外產品的用途是飲用還是烹飪也需要注意。
2、聞，陳釀黃酒酒香味濃，江南的黃酒都是用大米釀造，隔著包裝袋就可以聞到酒香味；酒精勾兌黃酒沒有黃酒特有的脂類香氣，只有酒精的味道。
⑻ 老北京王致和老字型大小有哪些創辦歷史
清康熙八年（1669年），安徽仙源縣舉人王致和正式創立了王致和老字型大小，至今已有330多年的歷史。據說王致和臭豆腐還有一段來歷呢？
1669年（清康熙八年），王致和進京趕考卻名落孫山，就留在了京城。
為了糊口，他賣起了豆腐，准備邊做生意，邊學習，下次再接著考。
一年夏天，王致和為了防止賣剩下的豆腐變質，就把豆腐切成小方塊，並撒上鹽、花椒等佐料，放置起來。
過了幾天，他打開放豆腐的容器，發現豆腐已成青色，而且臭味撲鼻。他覺得扔了怪可惜的，就嘗了一口，結果味道別具一番風味。後來王致和就專心經營起臭豆腐來。
清末臭豆腐傳入宮廷御膳房，受到慈禧太後的喜愛，並賜名"青方"。從此臭豆腐便身價倍長，狀元孫家鼐和魯琪興還親自為王致和題寫了立匾，孫家鼐並贈詩曰："致君美味傳千里，和我天機養寸心"、"醬配龍蟠調芍葯，園開雞跖鍾芙蓉"，王致和將這四句詩，雕刻在4塊門板上，頭一個字合起來讀就是："致和醬園"。
王致和臭豆腐受到人們的歡迎，是與其精堪的工藝技術與嚴格的質量管理分不開的。
選用以上等黃豆經過磨製等工序做成成品，要經過接菌，前期發酵、腌制、配湯，後期發酵等20多道工序才能完成，生產周期長且工序復雜。但王致和世代皆保持了嚴謹的工作作風，使臭豆腐的質量保證一如既往，如此才贏得了人們的贊譽。
王致和臭豆腐的營養價值很高，含大量的鈣、鈦、鋅、氨基酸、維生素等，歷經幾百年，其產品仍以細膩、松、軟、香五大特點受到海內外顧客青睞。
⑼ 北京市王致和是不是國企
你好。北京二商王致和食品有限公司，現在是國有股份制企業，除原有老職工外，新就業人員需要簽定勞動合同。