㈠ 德州扒雞集團
德州扒雞集團是一家大型國有企業，是以弘揚雞文化為核心競爭力的龐大產業群---山東華一食品公司、山東海山葯業、德州生達醫葯保健品公司、德州扒雞美食城、德州扒雞美食海鮮城、德州扒雞大酒店、德州金鳳凰大酒店等十餘家企業。身為「中華老字型大小」單位，擁有「德州牌」著名商標。
㈡ 德州扒雞作為「中華老字型大小」，為何面臨品牌價值透支風險
德州扒雞是中華老字型大小，但卻面臨著品牌透支的風險。特別是德州扒雞與其他扒雞品牌的同行企業競爭，影響到德州扒雞的品牌價值。而且德州扒雞與其他德州扒雞商標的品牌也產生過很多糾紛，品牌形象存在很多不利因素。而且德州扒雞的收入規模也不如同行，甚至出現資產負債率逐年升高的狀況。
3.而且德州扒雞在鹵味賽道的競爭中越來越落後，也讓它的品牌價值面臨著透支
德州扒雞自身產品非常單一，而且味道也不受到很多人的歡迎。特別是周黑鴨或者絕味食品都能夠比德州扒雞做得更加好吃，也讓德州扒雞在味道上很遜色。而且德州扒雞是一種地域性美食，並沒有在全國形成一個產業鏈，所以總營收也比較小。
㈢ 德州扒雞集團怎麼樣
山東德州扒雞集團是以種禽養殖、肉禽蛋加工、餐飲服務、食品經營為主的省級企業集團，系農業產業化國家重點龍頭企業、國家扶貧龍頭企業，中國肉類食品行業五十強企業，全國少數民族清真食品類定點生產企業，中華老字型大小企業，銀行信用等級AAA級。
集團前身為中國食品公司德州市公司，始建於一九三五年，一九九八年組建山東德州扒雞集團公司，一九九九年改建為股份制企業。目前，已擁有德州扒雞總廠、德州扒雞美食城、德州扒雞海鮮城、德州扒雞大酒店、喜來登大酒店、鳳都國際酒店、山東海山葯業有限公司、中外合資德州生達葯業保健品有限公司等十餘家分子公司。企業經營涉及禽畜養殖、禽蛋製品、保健葯品、食品零售、餐飲服務等行業。擁有現代化扒雞生產線、現代化保健品、蜂產品生產線及GMP大葯廠等。 德州牌扒雞創產於公元一六九二年，已有三百多年的歷史，曾被康熙大帝御封為「神州一奇」，素有「中華第一雞」之譽，歷獲省優、部優、山東省著名商標、山東名牌、中國馳名商標等百餘項榮譽稱號。先後通過國家綠色食品認證、ISO9002國際質量體系認證、HACCP國家質量控制體系認證，並取得國家出口食品衛生注冊證書。全國各地擁有數百家德州扒雞連鎖店；營銷網路遍布全國30多個省、市、自治區。
㈣ 德州扒雞的公司是什麼
山東德州扒雞股份有限公司
㈤ 德州扒雞集團和永盛齋的關系
沒什麼關系，就是兩個公司，扒雞集團是原國營食品公司德州分公司，1956年公私合營的時候，德州城內的扒雞技師帶著老湯、配方合並到了當時的國營公司，後來經過改製成了現在的扒雞集團。
永盛齋是後來的一個食品公司，據說也產扒雞，改革開放後德州興起一批小廠做扒雞，不過良莠不齊，德州扒雞現在在外的聲譽有好有壞，就是被這些小廠給搞的，黑心商販害死人吶！
㈥ 百年老字型大小德州扒雞欲上市，德州扒雞面臨著哪些難題
德州扒雞想要上市，可是還面臨著很多難題。德州扒雞是傳承的老字型大小，經過多年的完善跟不斷發展，也是德州市的一個支柱產業跟龍頭產業，對德州市的經濟發展做出了很大貢獻。德州扒雞品牌全國知名，銷售地點也是分布在很多城市，一年獲利也是非常多的。而且德州扒雞興盛至今，擁有非常獨特的工藝，製作也很精良，德州扒雞有成為上市公司的底氣跟成績。
3.德州扒雞口味單一，產品種類不多，也是其面臨的難題之一
德州扒雞種類太單一了。所面臨的消費者的群體太過於狹窄，而且市場空間比較小。主要是鹹的口味，沒有香辣甜辣等口味的扒雞，不能滿足個性化人口的需求。而且德州扒雞的銷售手段是很落後的。以連鎖店跟加盟店，傳統銷售方式為主，線上銷售還不是那麼普及。
㈦ 德州扒雞太多不知道那家是正宗的創始人
德州當地正宗創始人是李記和崔記，上世紀50年代公私合營進入扒雞公司，後來退休自己干。
㈧ 德州扒雞美食城管理有限公司怎麼樣
德州扒雞美食城管理有限公司是2015-12-08在山東省德州市德城區注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位於山東省德州市德城區廣川街道辦事處湖濱中大道569號。
德州扒雞美食城管理有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91371402MA3C2FDD4N，企業法人劉秀梅，目前企業處於開業狀態。
德州扒雞美食城管理有限公司，本省范圍內，當前企業的注冊資本屬於一般。
德州扒雞美食城管理有限公司對外投資2家公司，具有11處分支機構。
通過網路企業信用查看德州扒雞美食城管理有限公司更多信息和資訊。
㈨ 德州哪裡的扒雞最好吃
德州扒雞哪裡最好吃？當然是火車上了……原諒壹周君又忍不住抖了個機靈，畢竟火車上德州扒雞的出鏡率實在是太高了，好了，我們言歸正傳，來扒一扒這只不普通的「扒雞」。
德州當地人比較推薦的是老李記和崔記，這也是德州扒雞名副其實的老字型大小。壹周君也看到有不少人推薦德州扒雞 美食 城的，因為它在外來遊客心目中地位很高。其實它的味道也還是不錯的，但是對於當地人來說，還是更偏愛李記和崔記。
因為扒雞集團和 美食 城是後來成立的，政府的支持與神助攻對它的名氣產生了巨大的影響，所以名氣比較廣。不過，如果沒有口味上過高的要求，其實壹周君覺得德州牌的扒雞也蠻好吃的。
我們再來追根溯源，講講德州老字型大小德順齋的故事。德州經營燒雞的 歷史 其實蠻久了，早在二十世紀初期，經營燒雞的如雨後春筍，開起了各式各樣的店面。但真正做到燒雞里程碑式的，還是德順齋。 德順齋燒雞鋪的掌櫃韓世功，被江湖稱為第一代扒雞製作大師，就因為他初創的「五香脫骨扒雞」。
其實韓世功也是站在巨人的肩膀上成功的，它所創造的扒雞是結合了寶蘭齋店主侯寶慶製作燒雞的經驗，再結合著當地的口味偏好多次嘗試而成的。
除了德順齋和寶蘭齋，德州還先後出現了盛蘭齋、福順齋、中心齋等，也都是一些老字型大小店鋪。剛建國後，扒雞行業也趨於合作化，出現了德州扒雞聯營舍，之後也在站台和車站里專營起了扒雞，也就有了我們經常在火車上與扒雞相遇的情形。
真正的德州扒雞發源地是禹城，有 歷史 記載。由於禹城屬德州管轄，禹城沒有德州名氣大，外地人己進入德州境地尤其是火車站到處都是禹城扒雞，當時都是用紙做包裝，問這是哪兒的，人們都說是德州的，久了人們都叫起了德州扒雞。後德州為打造品牌，邊把扒雞做大做強，建立了德州扒雞公司。
記得小時候做綠皮車，路過德州，停車十幾分鍾，爸爸買了兩個德州扒雞，那在車上吃的一個香啊，現在再路過德州，已經沒了那個場面，兒時的記憶也真成記憶了，現在的扒雞都不好吃，雞教是速生雞，從小到大三十幾天，都有速生劑，吃起來味道差勁許多。
過去的扒雞是用農村下了一年蛋的母雞做成，現在的扒雞是用生長了幾十天的養殖雞，可以說和過去的味道差距還是挺大的，再也吃不出來小時候的那種味道了，還有很多黑心的店家為了利益冒充正宗德州扒雞，也讓德州扒雞名聲受損了。
說德州扒哪裡最好吃，這很難給一你明確的答案。
在我以多年來在德州吃了各式各樣的扒雞，有所謂正宗的，也有所謂不正宗的。
我們先講講所謂正宗扒雞，也是大家沒有異議的，就是德州扒雞集團出品的扒雞，做為德州扒雞代表，一般百姓還是非常認可這一品牌，而且還是當地百姓，不過也有人對一些規模相對較小的扒雞作坊，屬於祖傳下來的加工工藝，也是很有獨到之處。對德州人來講也是認可的，比如趙記、李記兩家在本地知名度也很高。
你問的哪裡的好吃，我說你要天天吃龍肉也會吃膩的。吃扒雞一是要吃味道，一是要吃的放心。德州扒雞集團的吃著放心，味道也正宗，非常好吃，但其他品牌的扒雞則味道別俱一格，從生產工藝到配料都有獨門秘訣，聞著香，吃著更不一般。
如果你是外地人，選擇德州大品牌扒雞更放心一些，當然不是說別的品牌扒雞有問題，而是說假冒偽劣產品魚目混珠，可能很難辨別。
如果是本地人，那選擇就很多了，因為他們知道那些真正貨真老字型大小，不會選錯，因此可以品嘗各種不同口味的扒雞，這也是本地人所能占天時地利吧！
所謂「最正宗」只是一個相對的評價，在我看來，扒雞好不好吃，每個人的標准都不一樣，對你來說，「最正宗」的扒雞，應該是最合你口味的，一千個「吃貨」心裡，應該有一千種不一樣的德州扒雞。
為啥這么說？作為一個非資深的冒牌吃貨，我幾次去過德州，也吃過濟南街頭扒雞專賣店出售的德州扒雞，說實話，僅從口感上來說，雖然各家因配方、工藝、原材料等的不同，製作出來的扒雞口味上會有些許不同，但普通人其實嘗不出太大差別來的，你所能吃出來的，無非這樣：
五香雞肉，軟中帶咸，入口越嚼味道越香，而且雞的各部位味道不一：比如雞爪更勁道，雞胸更綿軟，雞翅更有嚼頭， 雞皮更加入味，等等。吃完雞肉，還可以順帶把雞骨頭咬開，吸吮其中膏狀的暗紅骨髓，也是別有一番風味。
跟河南的道口燒雞，安徽的符離集燒雞和遼寧的溝幫子熏雞相比，德州扒雞的特色非常鮮明，但如果是在德州地區內部，各家扒雞來做比較，還真挺難分個子丑寅卯來，就像中國乒乓球隊一樣，你在國際賽場能叱吒風雲，橫掃各國高手，但回到國內，在隊內集訓時，可能敗給某個普通隊友。但是，這依然不影響你作為世界冠軍的聲望。
另外，並不是每個人都喜歡德州扒雞的，比如我的一個同事就表示，德州扒雞不好吃，問他原因，答曰：肉質太軟，沒太大嚼頭。對於這位同事來說，德州扒雞正不正宗其實都沒啥意義，因為他壓根對之就沒興趣。
總之，想知道德州扒雞正不正宗，合不合口味，你最好自己嘗一嘗，不用非得到德州，在各城市的德州扒雞店買一個嘗嘗就行，其實口味都差不太多。
（完）
德州扒雞的根在禹城，當年就是拿禹城扒雞代表德州參加全國性地方 美食 大賽，一下全國聞名。禹城扒雞最早是王家扒雞，不過中間斷了，後人再拾起已沒有原來的味道。現在出名的是屠家、李家、傻小二這三家做的不錯，其他的都不行。至於德州市當地的德州扒雞，只能呵呵了。
山東德州扒雞股份有限公司的「德州」牌五香脫骨扒雞早已馳名中外，「德順齋」、「寶蘭齋」、「盛蘭齋」、「福順齋」、「中心齋」、「永盛齋」、「德寶齋」、「沈氏」等等品牌也已蜚聲於世。
三八路扒雞 美食 城，要鮮的在德州買扒雞，我們都是到 美食 城買，那的挺正宗的，可以根據自己需要選擇真空包裝還是剛做好鮮的。目前 美食 城有兩家，總店在中心廣場北，那家分店在德州學院南校區西邊。
正宗的德州扒雞是產自禹城，因為禹城隸屬於德州，所以又稱德州扒雞。外地買到的真空包裝的都不是最純正的扒雞味，所以大部分人吃過之後都會說不好吃啊。最正宗的並且至今賣的最好的當屬禹城的屠家扒雞，後廚煮完，前堂接著賣，那才是正宗扒雞味，想多存幾天的可以現場抽空，但不高溫滅菌，放一周左右也不錯，那種高溫滅菌的真空包裝雞最難吃，沒有一點原始味道了。所以想吃正宗扒雞還得親自到禹城，屠家扒雞有好幾個店，是原來老掌櫃的幾個兒子女兒開的，都不錯。
作為非本地的你，聽我說：
《詠扒雞》
出差求學來此地，
中國馳名是扒雞。
嘗鮮帶貨走親戚，
野外 旅遊 去送禮。
人來人往似趕集，
五花八門人眼迷。
味有色香入你鼻，
選擇恐懼你自己。
鴻熙居宮廷布袋雞和扒雞
做扒雞的做高境界是辛香料的合理搭配，做出來的扒雞不能有明顯的料的味道，更別說現在某 盛的食品香精扒雞了，那根本就是對扒雞的猥褻，好多人以該產品便宜而購買，諸不知香精對人體是有害的。德州的扒雞有名的，目前在賣的筆者都吃過，非常好分辨，各家味道都很有辨識度，入口一品嘗便知出自那家，有自己特點
固然很好，這也是傳統的印跡，但是真正的一味 美食 是辛香料做輔助，將食材的味道挖掘出來，不能讓那一味香料做主角，如果做出的扒雞材料味過大，無論哪一種味，這都是失敗的，更不用提入口的前香，咀嚼時的中香，回味時的後香了。